土豆中的豐富的膳食纖維 ，夠幫助我們的身體及時(shí)的排除毒素。你了解要怎么做土豆回鍋肉嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享土豆回鍋肉的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　土豆回鍋肉的食材準(zhǔn)備

　　土豆回鍋肉的具體做法步驟

　　1.土豆冼凈切片泡水里

　　2.肉切片冼凈

　　3.鍋里坐油爆香姜片和八角

　　4.下肉片，加料酒翻炒至變色

　　5.加豆豉煸炒

　　6.再和內(nèi)片一起翻炒勻盛出備用

　　7.另起油鍋加土豆片炒至變色

　　8.加入肉片

　　9.炒勻加適量水燒開(kāi)至土豆熟

　　10.調(diào)味出鍋

　　土豆的功效與作用

　　1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食

　　土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

　　2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。

　　3.寬腸通便

　　土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

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