在歐美等國家尤其是北美，土豆早已經(jīng)成為了人們的第二主食。平時(shí)生活中你會(huì)做回鍋肉嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦制作土豆回鍋肉的方法。

　　土豆回鍋肉的食材準(zhǔn)備

　　土豆回鍋肉的具體做法步驟

　　1.主料：豬肉洗凈

　　2.主料：干土豆片

　　3.干土豆片用開水泡3個(gè)小時(shí)

　　4.泡好后的土豆干，泡到中間用手掐沒有硬心就可以了

　　5.鍋里燒開水，放入肉煮至7成熟

　　6.撈出煮好的肉沖洗放涼

　　7.大蒜去皮切小塊，姜切小塊

　　8.芹菜桿洗凈切小段

　　9.晾涼的肉切成薄片

　　10.熱鍋放油爆香姜、蒜、花椒

　　11.倒入切好的肉片煸炒

　　12.煸炒出油淋入醬油、醋

　　13.肉煸炒出香味放泡好的土豆干下鍋炒

　　14.加鹽、南德調(diào)味料炒勻

　　15.加芹菜桿

　　16.加少許水燜干放雞精調(diào)味起鍋

　　土豆的3大功效

　　功效一：土豆能留住歲月的腳步

　　土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。

　　健康提醒：吃土豆也有禁忌的

　　吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　切好的土豆絲或片不能長時(shí)間的浸泡，泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

　　買土豆時(shí)不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　效果二：土豆能減肥

　　吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會(huì)變得苗條起來。

　　認(rèn)為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時(shí)間，不必受節(jié)食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個(gè)就好了。

　　功效三：土豆是天然的美容佳品

　　土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。

　　土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問題。

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