怎么用烤箱做土豆披薩
怎么用烤箱做土豆披薩
中醫(yī)認為土豆“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。平時生活中你會做土豆披薩嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理土豆火腿披薩的烤箱做法。
土豆火腿披薩的食材準備
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土豆火腿披薩的具體做法步驟
1.番茄切碎，土豆切丁，依次放入熱油鍋中，加鹽調(diào)味，煸炒成番茄土豆醬，備用。
2.火腿切丁，青椒切丁，備用。
3.將高筋面粉、牛奶、酵母稱量好，放入面包桶內(nèi)。
4.啟動一個和面程序(20分鐘)，揉成光滑的面團，如圖所示。
5.啟動發(fā)酵程序，發(fā)至兩倍大小，如圖所示。
6.將面團排氣、滾圓，然后，搟成九寸披薩盤大小的圓餅狀，如圖所示。
7.將搟好的圓餅面坯放入抹有黃油的披薩盤中。
8.用叉子扎眼，以防烤制過程中面坯鼓泡。
9.將事先炒好的番茄土豆醬放在面坯上，鋪勻表面。
10.將一半的馬蘇里拉奶油奶酪放入，鋪勻。
11.將火腿丁、青椒丁放上，鋪勻。
12.再將另一半的馬蘇里拉奶油奶酪放入，鋪勻。
13.將裝有面餅的披薩盤送入預(yù)熱好的烤箱，250度，中下層，15分鐘乳石-20分鐘。
14.烤至10-15分鐘時，取出，在表面擠上適量番茄醬裝飾、調(diào)味。
15.再次送上烤箱續(xù)烤至餅熟，取出，稍加冷卻，即可切分食用。
土豆富含的營養(yǎng)價值
土豆作為食物是一個特殊的存在，一方面它可以作為蔬菜供人制作成為多種烹飪手法的菜肴，另一方面它又可以作為主食供人食用。作為蔬菜它含有非常豐富的各種營養(yǎng)元素，是所有蔬菜里的含有營養(yǎng)元素最多的蔬菜，它含有的維生素群是所有蔬菜、糧食中含最全，最多的，它的維生素群是胡蘿卜的2倍，是番茄的4倍，其中B族維生素更是蘋果含量的4倍。除了含有大量的維生素外，還含有大量的礦物質(zhì)，它含有的礦物質(zhì)是蘋果的十幾倍，而有調(diào)查顯示即使長期只食用土豆一種食物，身體也不會缺乏維生素及其它的營養(yǎng)，因此土豆被稱為十全十美的食物。