吃土豆不必擔心脂肪會有過剩的為題，因為它脂肪含量很低。平時生活中你會做雞蛋土豆餅嗎?下面，學習啦小編來為你介紹土豆雞蛋餅的好吃做法。

　　土豆雞蛋餅的食材準備

　　土豆雞蛋餅的具體做法步驟

　　1.準備食材：適量的雞蛋、土豆和面粉

　　2.先把土豆用檫絲器檫絲，然后加水去除里面的淀粉

　　3.土豆絲瀝干水分，加上兩個打散的雞蛋

　　4.香菜用刀剁碎

　　5.給雞蛋里面加上剁碎的香菜

　　6.加上適量的胡椒粉條和五香粉調味

　　7.加上適量的鹽調味

　　8.加上適量的調和油

　　9.把雞蛋和土豆絲攪拌起來

　　10.在加上適量的面粉攪拌

　　11.把面粉和土豆絲攪拌起來

　　12.電餅鐺加熱，刷上適量的油

　　13.把攪拌好的面糊到進去

　　14.蓋上蓋子，烙兩分鐘

　　土豆富含的營養(yǎng)價值

　　土豆作為食物是一個特殊的存在，一方面它可以作為蔬菜供人制作成為多種烹飪手法的菜肴，另一方面它又可以作為主食供人食用。作為蔬菜它含有非常豐富的各種營養(yǎng)元素，是所有蔬菜里的含有營養(yǎng)元素最多的蔬菜，它含有的維生素群是所有蔬菜、糧食中含最全，最多的，它的維生素群是胡蘿卜的2倍，是番茄的4倍，其中B族維生素更是蘋果含量的4倍。除了含有大量的維生素外，還含有大量的礦物質，它含有的礦物質是蘋果的十幾倍，而有調查顯示即使長期只食用土豆一種食物，身體也不會缺乏維生素及其它的營養(yǎng)，因此土豆被稱為十全十美的食物。

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