蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。你想知道好吃的咖喱蝦是如何做的嗎?下面是學習啦小編給大家整理黃金咖喱蝦的做法。

　　黃金咖喱蝦的食材準備

　　黃金咖喱蝦的具體做法步驟

　　1.鮮蝦清洗干凈，剪去蝦須、挑去蝦線

　　2.加入適量鹽、白酒、胡椒粉腌制半小時

　　3.胡蘿卜、土豆和洋蔥分別去皮切塊

　　4.鍋里放一大勺油，油熱后將洋蔥下鍋煸炒

　　5.等洋蔥爆香后，將胡蘿卜和土豆一起下鍋

　　6.加入少許鹽

　　7.加入開水沒過蔬菜煮10分鐘

　　8.加入適量的咖喱膏(隨個人口味)，然后轉(zhuǎn)小火慢燉

　　9.等到土豆和胡蘿卜燉軟、湯汁變少，加入適量椰奶

　　10.接著再燉一會

　　11.將腌制好的鮮蝦放入鍋中

　　12.翻炒均勻，5分鐘后即可關火

　　蝦的食療作用

　　蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

　　蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

　　蝦的營養(yǎng)價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養(yǎng)成分;蝦肉含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養(yǎng)成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以，吃蝦有利于身體攝入充足的營養(yǎng)物質(zhì)。

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