鐵板蝦的家常做法
鐵板蝦的家常做法
蝦能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化。你想自己動(dòng)手做好吃的鐵板蝦嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹鐵板蝦的家常做法。
鐵板蝦的制作食材
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鐵板蝦的做法步驟
1.準(zhǔn)備好材料。
2.磨菇用紙巾拭擦乾凈后、切塊備用。
3.蒜頭剁碎或切片都可、備用。
4.蝦子剝完殼后、在蝦背畫刀去掉沙、蝦殼留著。
5.在小鍋?zhàn)友e放入一小碗水、把蝦殼放入煮熟、湯汁留下。
6.鐵板裡倒入大約三大勺橄欖油、放入乾辣椒和蒜頭、小火爆香。
7.再把磨菇放入燒炒一下。
8.繼續(xù)放入蝦子燒炒。
9.再灑些黑胡椒粉和鹽巴。
10.在適量淋上蝦殼煮出來的湯汁、開大火、燒至縮汁后即可熄火。
11.因個(gè)人喜好可以在熄火前加入一些香芹這。
就是成品了。
蝦的食療作用
蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來治療神經(jīng)衰弱,植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時(shí)間保持精力集中。
蝦的營養(yǎng)價(jià)值很高,全身是寶。蝦腦,含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養(yǎng)成分;蝦肉含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養(yǎng)成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以,吃蝦有利于身體攝入充足的營養(yǎng)物質(zhì)。