黑胡椒意面怎么做才好吃
黑胡椒意面怎么做才好吃
胡椒味辛辣芳香,性熱,除可去腥增香外,還有除寒氣、消積食的效用。你想知道好吃的黑胡椒意大利面是如何做的嗎?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你黑胡椒意大利面的做法教程。
制作黑胡椒意大利面需要準備的材料
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黑胡椒意大利面烹飪過程中的步驟圖
1.把青椒切成小塊,胡蘿卜切成薄片
2.取一鍋子,加適量的水,煮沸,加少許的鹽(一點點就可以了)
3.倒入胡蘿卜片,煮3分鐘左右,使其變軟后撈出
4.把青椒也到進去,氽一遍水,撈出
5.放入意大利面,煮15分鐘左右
6.煮意面的時候,把牛肉切片
7.加入少量的鹽和味精,再加少量的黃酒和老抽,還有適量的淀粉,腌制一刻鐘以上
8.取適量的水,加入少量的老抽,適量的鹽,味精,白糖,黑胡椒粉調成醬汁備用
9.面煮好后倒出來瀝水,加少許的食用油拌勻,防止變干粘連
10.超過加入適量的油,燒至8成熱,先煸炒一下姜片
11.開大火,倒入腌制過的牛肉片,快速的翻炒至變色,撈出備用
12.倒入青椒翻炒
13.加入胡蘿卜片一起炒
14.倒入醬汁煮1-2分鐘
15.放入一片芝士片,煮至化開
16.取少量的淀粉,加少許的水,調成水淀粉
17.倒入水淀粉勾芡
18.最后再倒入炒好的牛肉翻炒幾下即可。取適量的意面和適合的醬攪拌一起即可食用。
胡椒的藥用價值
主治溫中,下氣,消痰,解毒。治寒痰食積,脘腹冷痛,反胃,嘔吐清水,泄瀉,冷痢。并解食物毒。
①《唐本草》:主下氣,溫中,去痰,除臟腑中風冷。
②《海藥本草》:去胃氣虛冷,宿食不消,霍亂氣逆,心腹卒痛,冷氣上沖,和氣。
?、邸度杖A子本草》:調五臟,止霍亂,心腹冷痛,壯腎氣,主冷痢,殺一切魚、肉、鱉、草毒。
?、堋侗静菝审堋罚函煯a(chǎn)后血氣刺疼,治跌撲血滯腫痛。
?、荨毒V目》:暖腸胃,除寒濕反胃、虛脹冷積,陰毒,牙齒浮熱痛。