玉米大骨湯怎么做才好吃
玉米大骨湯怎么做才好吃
玉米中含有一種長壽因子:谷胱甘肽,它在硒的參與下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有延緩衰老的功能。你了解玉米大骨湯要怎么做嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦玉米大骨湯的好吃做法。
玉米大骨湯的食材準(zhǔn)備
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玉米大骨湯的具體做法步驟
1.玉米切段,大蔥切段,姜切片。
2.豬大棒骨剁成段,用清水浸泡半小時(shí)作用。
3.大棒骨冷水下鍋,焯水以去除血沫。
4.砂鍋加水,把焯過水的棒骨放入砂鍋內(nèi),大火燒開,之后撇去浮沫,放入少量料酒。
5.放入蔥姜,轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí)。
6.放入玉米段,小火燉20分鐘。
7.出鍋前,放入鹽調(diào)味。
8.盛出即可。
玉米的功效作用
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感,但食后含熱量很低,也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出,多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效,有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁,因此,玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞,增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑,抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用,可以對(duì)抗眼睛老化。
5.明目
經(jīng)常用眼的人,應(yīng)多吃一些黃色的玉米,緩解黃斑變性、視力下降,葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用,可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。