咖喱牛肉湯的正宗做法
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。你想自己動(dòng)手做好吃的咖喱牛肉湯嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦正宗咖喱牛肉湯的做法。
咖喱牛肉湯的制作食材
咖喱牛肉湯的做法步驟
1.牛筋肉準(zhǔn)備好。
2.牛肉切好備用。
3.牛肉焯水后撈出備用。
4.鍋內(nèi)加入清水，加入牛肉和生姜片。
5.把牛肉煮爛。
6.洋蔥，生姜，大蒜切好備用。
7.黃油，咖喱露，西紅柿準(zhǔn)備好。
8.西紅柿，胡蘿卜切好備用。
9.鍋內(nèi)加入黃油，放入洋蔥，大蒜，姜末，胡蘿卜翻炒，洋蔥炒成透明后，加入適量的咖喱露炒出香味。
10.加入煮好的牛肉繼續(xù)翻炒。
11.最后把剩余的咖喱露全部放進(jìn)去繼續(xù)翻炒。
12.加入適量的清水，把胡蘿卜煮熟，湯汁變粘稠后，依據(jù)個(gè)人口味加入鹽巴，就可以出鍋了。
牛肉的營養(yǎng)價(jià)值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。