鯽魚湯的做法配方
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鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。平時(shí)生活中你會(huì)做鯽魚湯嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你鯽魚湯的做法配方。
鯽魚湯的制作食材
鯽魚湯的做法步驟
1.鯽魚去鱗甲內(nèi)臟,洗凈
2.加入料酒腌制片刻
3.蔥切斷,姜切片,蒜去皮
4.將鯽魚和蔥姜蒜放入大碗
5.加入適量水
6.撒少許鹽
7.加蓋上鍋隔水燉煮1-2小時(shí)
8.熟透出鍋
9.撈去蔥段,撒上蔥花,即可食用
做鯽魚湯的注意事項(xiàng)
1.做鯽魚湯時(shí)都會(huì)刮干凈魚鱗,清理干凈內(nèi)臟,但是卻忽略了去掉鯽魚的咽喉齒,咽喉齒就是位于魚鰓后面咽喉部位的牙齒,如果不去掉它的話,做出來的魚就會(huì)有一股泥土味,有的甚至?xí)锌辔?,影響了魚湯及魚肉的鮮美。
2.鯽魚湯自身就極其鮮美,不適合放味精、雞精等增鮮調(diào)味劑,添加后反而影響鯽魚湯的原汁原味。
鯽魚的功效
鯽魚味甘、性平,入脾、胃、大腸經(jīng);具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
治療腎炎 、治療肝炎 、防治高血壓 、防治心臟病、治療支氣管炎、治療水腫、治療脾胃虛弱、治療潰瘍。
鯽魚湯的做法配方
鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。平時(shí)生活中你會(huì)做鯽魚湯嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你鯽魚湯的做法配方。 鯽魚湯的制作食材 主料 小鯽魚 7條 水 適量 輔料 料酒 適量 鹽 適量 蔥 適量 姜 適量
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