好吃的羊肉片炒金針菇要怎么做
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好吃的羊肉片炒金針菇要怎么做
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富。好吃的金針菇羊肉應(yīng)該要怎么做呢?接下來,學(xué)習啦小編跟你分享羊肉片炒金針菇的家常做法。
制作羊肉片炒金針菇的準備材料
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羊肉片炒金針菇制作過程的步驟
1.準備好羊肉片
2.金針菇洗凈
3.做好調(diào)味汁:醬油、蠔油、糖、淀粉、水、鹽
4.鍋中放油
5.加入肉片翻炒
6.倒入調(diào)好的汁
7.加入金針菇,炒熟了即可出鍋
金針菇的作用
1. 提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生,并提高T淋巴細胞的殺傷活性;
2. 延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用;
3. 防癌抗癌
香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸,進入人體后,會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。