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奶油芝士意大利面的做法

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奶油芝士意大利面的做法

  奶油分植脂奶油和動(dòng)物脂(淡)奶油兩大類。你想自己動(dòng)手做好吃的奶油芝士意面嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦奶油芝士意大利面的家常做法。

  奶油芝士意大利面的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 百味來傳統(tǒng)意面

    200g
  • 蘑菇

    100g
  • 培根

    50g
  • 輔料
  • 牛奶

    適量
  • 適量
  • 奶油

    適量
  • 面粉

    適量
  • 黑胡椒

    適量
  • 橄欖油

    適量

  奶油芝士意大利面的具體做法步驟

  1.準(zhǔn)備一大鍋的熱水

  2.準(zhǔn)備百味來傳統(tǒng)意大利面

  3.把意大利面放下去

  4.煮七分鐘左右,至面條變軟

  5.把煮好的面條取出

  6.把蘑菇和培根切片

  7.鍋里加入橄欖油,倒入蘑菇和培根片

  8.翻炒一下

  9.加入適量的鹽

  10.倒入牛奶,差不多要沒過食材為止

  11.加入淡奶油,然后煮沸

  12.面粉里加點(diǎn)牛奶拌成糊

  13.加到食材鍋里

  14.用中火慢慢的煮沸

  15.把意大利面放進(jìn)盆子里

  16.在上面澆上煮好的白醬

  17.再撒點(diǎn)黑胡椒粉即可

  奶油的衍生產(chǎn)品

  1、黃油:奶油經(jīng)過一次提煉,可以分為黃油和乳清,可以通過手工和機(jī)器兩種方式進(jìn)行這樣的提煉。

  2、生奶油:利用奶油與空氣的作用,將奶油提煉為脂肪含量30%左右的奶油,此時(shí)的液態(tài)奶酪會(huì)變成柔軟的固態(tài)?,F(xiàn)代工業(yè)中也會(huì)使用一氧化二氮來制作生奶油。

  3、酸奶油:酸奶油在美國(guó)很受歡迎。酸奶油是通過細(xì)菌的作用,對(duì)奶油進(jìn)行發(fā)酵,使其乳酸的含量在0.5%左右。

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