牛肉大骨湯要怎么做才好吃
牛肉大骨湯要怎么做才好吃
牛肉含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。你了解牛肉大骨湯要怎么做嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享牛肉大骨湯的圖解做法。
牛肉大骨湯的主料輔料
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牛肉大骨湯的做法圖解
1.準(zhǔn)備好牛大骨。
2.牛骨讓買家撬開，用清水泡至2小時以上。
3.把牛骨焯水。
4.焯水后放入湯鍋中，加入水燒開，中火燒至20分鐘，中途要不停的用勺子撇去血沫。
5.加入蔥姜和花椒。小火燉至3小時。燉至湯汁奶白。
6.白蘿卜切成片。
7.另起鍋，倒入牛骨湯。
8.燒開，下入白蘿卜片。
9.燒至白蘿卜片透明變色后加入鹽和白胡椒。
10.再撒上香菜即可。
牛肉的功效與作用
1.增長肌肉
它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運(yùn)動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.促進(jìn)康復(fù)
能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
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