牛肉粉絲湯的家常做法
牛肉粉絲湯的家常做法
牛肉可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成。平時(shí)生活中你會(huì)做牛肉粉絲湯嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦牛肉粉絲湯的家常做法。
制作牛肉粉絲湯的準(zhǔn)備材料
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牛肉粉絲湯制作過(guò)程的步驟
1.粉絲提前泡發(fā)，青筍切絲，熟牛肉切片
2.鍋中倒油
3.倒入蔥段爆香
4.倒入青筍絲大火翻炒
5.倒入牛肉翻炒數(shù)下
6.放一勺蠔油汁
7.放一勺生抽
8.放適量水，倒入泡好的粉絲大火燒開(kāi)
9.放少許鹽
10.少許胡椒粉調(diào)味即可
牛肉的食療價(jià)值
1.牛肉是亞油酸的低脂肪來(lái)源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
2.牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
3.牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚(yú)、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
4.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對(duì)碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來(lái)。
5.牛肉含維生素B12
維生素B12對(duì)細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。