雞胸肉的做法
雞胸肉脂肪低,營養(yǎng)豐富,是十分健康的食材,今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了雞胸肉的幾種做法,希望大家喜歡!
西紅柿燉雞胸
用料:雞胸肉、番茄、洋蔥、生抽、淀粉、黑胡椒、蒜。
做法:1.將雞胸肉切成條狀,用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分鐘以上;
2.用不粘鍋將雞胸肉炒至7分熟備用;
3.將西紅柿切塊備用;
4.放幾滴橄欖油,蒜片放入電飯煲(鍋)中爆香,將洋蔥炒至全熟后放入番茄丁、雞胸肉,加入適量水;
5.煮開后放入適量水淀粉收汁,用適量生抽調(diào)味;
6.放蔥花出鍋即可。
注意:不喜歡吃洋蔥的可以換成其他蔬菜,如金針菇。
雞胸肉胡蘿卜棒
用料:雞胸肉、胡蘿卜、生抽、淀粉、黑胡椒粉、蠔油。
做法:1.將雞胸肉切片,用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分鐘以上;
2.將胡蘿卜切條備用;
3.將雞胸肉卷在胡蘿卜條上,均勻涂抹一點(diǎn)點(diǎn)蠔油增加口感;
4.蒸8分鐘即可。
注意:這個也可以用烤箱烤,是不錯的小零食。
無油香煎雞胸肉
用料:雞胸肉、生抽、淀粉、黑胡椒粉。
做法:
1.將雞胸用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制20分鐘以上,厚的雞胸肉可以橫切成幾片厚度適中的;
2.在不沾鍋上兩面各煎1-2分鐘,煎的時候蓋上蓋子燜著;
3.煎至兩面金黃出鍋即可,撒上香蔥或芝麻。
注意:有條件的腌制好放冰箱冷藏更好;一定要用不粘鍋!
雞胸肉燕麥餅
用料:雞胸肉、燕麥、蔬菜、雞蛋、生抽、淀粉、黑胡椒粉。
做法:
1.將雞胸肉剁成泥,用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分鐘;將胡蘿卜、西葫蘆(可以換成喜歡的蔬菜)切丁備用;
2.將雞胸肉泥、蔬菜丁、三勺即食燕麥片、一個雞蛋按一個方向攪拌均勻;
3.先將電飯煲預(yù)熱好,油可加可不加,我的電飯煲很老了,我怕粘鍋所以放了幾滴油潤潤鍋,然后把混合好的泥均勻地鋪在電飯煲里;
4.按下煮飯鍵就ok了,等電飯煲跳了估計就差不多熟了。
注意:也可以用不粘鍋。
蒜蓉蒸雞胸肉
用料:雞胸肉、金針菇、生抽、淀粉、黑胡椒、蒜。
做法:1.將金針菇洗凈鋪在容器里,切蒜泥備用;
2.雞胸肉切小片,用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分鐘以上;
3.將雞胸肉鋪在金針菇上,再鋪上滿滿的蒜泥,也可以撒點(diǎn)辣椒面或者涂抹一點(diǎn)蠔油增加口味;
4.蒸5分鐘即可,關(guān)火撒上蔥花燜30秒出鍋;
注意:不要蒸太久,不然肉會老的。
番茄雞胸肉煲
用料:雞胸肉、番茄、生菜、雞蛋、生抽、淀粉、黑胡椒粉、姜、蠔油、錫紙。
做法:
1.將雞胸肉切丁,用生抽、淀粉、姜絲、蛋清、黑胡椒粉腌制15分鐘以上;
2.將生菜洗凈,番茄切丁備用;
3.先將生菜鋪好在錫紙上,然后鋪上肉、番茄,均勻涂抹一點(diǎn)點(diǎn)蠔油在肉上增加口味,剩下的雞蛋不要浪費(fèi),都倒進(jìn)去;
4.密封好,蒸8-10分鐘左右即可。
注意:錫紙是起到密封作用,可以保留住食物的香味;最后完成后可以撒上吐司丁,一份營養(yǎng)豐富的健康餐完成。