冬瓜的3種做法及功效作用
冬瓜是十分常見(jiàn)的蔬菜，許多朋友都十分喜歡吃，大家覺(jué)得冬瓜怎么做好吃?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了冬瓜的一些好吃做法，希望大家喜歡!
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材料
冬瓜、鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、白糖
做法
1、冬瓜去皮去瓤，切成方塊。
2、熱鍋下油，油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起炒勻。
3、放入鹽、適量生抽、老抽，加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。
4、再加蠔油、雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。
沙爆魚(yú)肚冬瓜羹的做法
材料
芡汁*溶于20ml水中腌制豬肉
做法
1將蝦米在水中泡20分鐘至軟身
2在碗中將馬蹄粉和水混合好
3加入姜和蝦米
4之后加入魚(yú)肚，豬肉，冬瓜和香菇
5翻炒幾次后加入料酒和水
6加入適量鹽調(diào)味
7加入芡汁攪勻
8裝入喜歡的碗內(nèi)
9食用時(shí)加上適量蔥花和香菜
10即成
檸檬冬瓜茶的做法
材料
冬瓜茶塊一塊檸檬7顆冰水適量冰塊適量
做法
1冬瓜塊加熱水小火煮開(kāi)，
2檸檬直立對(duì)半切，中間劃一刀，擠出的檸檬汁較多，
3壓出的檸檬汁倒入制冰盒，放進(jìn)冰箱冷凍庫(kù)冷凍，結(jié)凍后取出檸檬汁磚，
4冰水+冰塊+冬瓜茶+檸檬汁磚，要多甜，多酸，自己決定用量
冬瓜的功效作用
1、有助預(yù)防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
2、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)
冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤(rùn)膚美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤(rùn)光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤。
3、減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為"減肥瓜"?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說(shuō)："冬瓜利小便，治腹水腫脹。"后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對(duì)于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚(yú)毒等。
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