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冬瓜湯怎么做

時間: 楊潔920 分享

冬瓜湯怎么做

  大家喜歡吃冬瓜嗎?冬瓜經(jīng)常用來煲湯,那么冬瓜怎么煲湯好喝呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了冬瓜湯的一些做法,希望大家喜歡!

  清水冬瓜湯的做法

  材料

  冬瓜,蔥花,姜米,鹽

  做法

  1.冬瓜洗凈切片備用。

  2.姜米和蔥花入冷水燒開,放入冬瓜片,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燜煮2分鐘。

  3.調(diào)入食鹽,撒上蔥花,即可出鍋。

  蝦米冬瓜湯的做法

  材料

  蝦米10克,冬瓜200克,鹽1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)

  做法

  1,蝦米洗凈后泡在水中

  2,冬瓜洗凈后,切薄片

  3,鍋中放入少許的油,倒入冬瓜片翻炒

  4,加入適量的水

  5,水開后,倒入泡好的蝦米

  6,湯燒好后,放入適量的鹽和胡椒粉,加入少許的香菜點綴,

  冬瓜湯的做法

  材料

  主料:冬瓜500克,瘦豬肉50克,

  調(diào)料:醬油10克,味精2克,鹽2克,香油5克,豬油25克,大蔥5克

  做法

  1.將冬瓜去皮、去瓤洗凈,切成2厘米寬、3.3厘米長、0.7厘米厚的片,豬肉切成薄片。

  2.湯鍋放豬油置火上燒熱,下蔥末熗鍋,放入冬瓜、肉片、適量開水、醬油、細鹽煮至冬瓜至熟爛時,撇去浮沫,加入味精,淋入香油,起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。

  薏米排骨冬瓜湯的做法

  做法

  1首先清洗排骨,之后放入滾水中出水5分鐘

  2在一個大鍋內(nèi)加入水瓜,排骨,薏米,姜和水

  3加入適量鹽調(diào)味

  4即成

  鮮香菇冬瓜湯的做法

  材料

  冬瓜、雞骨架、鮮香菇、鹽、白糖、蔥花。

  做法

  1、帶皮冬瓜去瓤洗凈宰成坨坨,鮮香菇和雞骨架洗凈瀝水備用。

  2、雞骨架放入砂鍋加適量清水,先用大火燒開后去浮沫,再轉(zhuǎn)中火熬制雞湯而成。

  3、加入冬瓜,用中大火煮制。

  4、當(dāng)冬瓜略有透明時,加入鮮香菇,調(diào)入適量鹽。

  5、放點兒白糖提鮮,直到冬瓜完全透明起鍋,灑入蔥花上桌。

  冬瓜的作用

  1、冬瓜肉:

  烹煮方式多樣,清炒、紅燒或熬湯皆宜。冬瓜的膳食纖維含量高達0.7%,可以調(diào)理血糖、血脂,并降低膽固醇。內(nèi)含的丙醇二酸則能抑制醣類轉(zhuǎn)化為脂

  肪,對于高血壓防治與減肥很有效果。

  2、冬瓜皮:

  洗乾凈后加水煮沸飲用,可以解渴利尿,并有緩解咳嗽的效果。但不建議患有腎病或體虛的人大量飲用。

  3、冬瓜籽:

  營養(yǎng)價值極高,直接食用或加水煮沸飲用皆可。不僅能夠清熱化痰,內(nèi)含的植物油與不飽和脂肪酸可以潤膚美容,豐富的維生素B1與礦物質(zhì)硒則有防癌抗癌的效果。另外,將冬瓜籽搗碎后加入適量紅糖,以開水沖服也能治咳。

  4、冬瓜藤

  冬瓜藤具有治肺熱,活絡(luò)通經(jīng)的作用。

  冬瓜不僅能夠止咳化痰,還能排除身體多余的水分并抑制脂肪生成,可說是減肥圣品。然而,冬瓜性涼,不建議體虛或者容易腹瀉的人大量食用。料理時也要避免過度調(diào)味,以免超量攝取人工添加物,反倒傷害健康。

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