冰糖銀耳湯的好吃做法步驟和營養(yǎng)價值
冰糖銀耳湯的好吃做法步驟和營養(yǎng)價值
銀耳古時候認(rèn)為是延年益壽的佳品,其營養(yǎng)價值是毋庸置疑的。好吃的冰糖銀耳湯應(yīng)該要怎么做呢?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享冰糖銀耳湯的不同家常做法。
雪梨冰糖銀耳湯做法
冰糖銀耳湯食材準(zhǔn)備
銀耳15克,雪梨1個,枸杞適量,冰糖70克。
方法步驟
1、銀耳15克,放入40度左右的溫水中浸泡20分鐘后洗凈;
2、取鍋燒水,放入1500ml水,加入銀耳,蓋鍋大火燒開后小火煮20分鐘;
3、將梨洗凈,切塊,放入鍋中,蓋鍋再煮半小時;
4、然后將枸杞洗凈放入鍋中,加入冰糖,再煮10分鐘左右關(guān)火即可。
山藥冰糖銀耳湯做法
冰糖銀耳湯食材準(zhǔn)備
銀耳適量,紅棗,山藥,枸杞,冰糖適量。
方法步驟
1、將銀耳放入水中浸泡1小時待用;
2、枸杞,紅棗泡洗,山藥切小塊 ;
3、取鍋燒水,將銀耳撕成小朵放入鍋中,大火燒開;
4、水開后放入山藥,紅棗,枸杞和冰糖,攪拌至濃稠后轉(zhuǎn)小火;
5、再煲煮半小時左右即可出鍋。
豬手冰糖銀耳湯的做法
冰糖銀耳湯食材準(zhǔn)備
豬手,銀耳,胡蘿卜,料酒 ,姜,冰糖。
方法步驟
1、將銀耳用熱水泡發(fā),沖洗干凈后撕成小碎片;
2、豬手洗凈刮毛,切開,胡蘿卜洗凈切塊;
3、鍋中加清水,放入適量的姜片,料酒和豬手一起煮沸去除血沫后溫水洗凈;
4、取湯鍋,放入銀耳,豬手,加入足量的清水,大火煮開后再煮10分鐘;
5、然后轉(zhuǎn)中小火煮2小時左右,下入胡蘿卜,冰糖燉1小時左右即可出鍋。
銀耳的營養(yǎng)價值功效作用
1、銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
3、銀耳富有天然植物性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達(dá)到減肥的效果。
5、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì),能增強(qiáng)人體的免疫力,調(diào)動淋巴細(xì)胞,加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
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