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冰糖銀耳湯的好吃做法步驟和營養(yǎng)價(jià)值

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冰糖銀耳湯的好吃做法步驟和營養(yǎng)價(jià)值

  銀耳古時(shí)候認(rèn)為是延年益壽的佳品,其營養(yǎng)價(jià)值是毋庸置疑的。好吃的冰糖銀耳湯應(yīng)該要怎么做呢?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享冰糖銀耳湯的不同家常做法。

  雪梨冰糖銀耳湯做法

  冰糖銀耳湯食材準(zhǔn)備

  銀耳15克,雪梨1個(gè),枸杞適量,冰糖70克。

  方法步驟

  1、銀耳15克,放入40度左右的溫水中浸泡20分鐘后洗凈;

  2、取鍋燒水,放入1500ml水,加入銀耳,蓋鍋大火燒開后小火煮20分鐘;

  3、將梨洗凈,切塊,放入鍋中,蓋鍋再煮半小時(shí);

  4、然后將枸杞洗凈放入鍋中,加入冰糖,再煮10分鐘左右關(guān)火即可。

  山藥冰糖銀耳湯做法

  冰糖銀耳湯食材準(zhǔn)備

  銀耳適量,紅棗,山藥,枸杞,冰糖適量。

  方法步驟

  1、將銀耳放入水中浸泡1小時(shí)待用;

  2、枸杞,紅棗泡洗,山藥切小塊 ;

  3、取鍋燒水,將銀耳撕成小朵放入鍋中,大火燒開;

  4、水開后放入山藥,紅棗,枸杞和冰糖,攪拌至濃稠后轉(zhuǎn)小火;

  5、再煲煮半小時(shí)左右即可出鍋。

  豬手冰糖銀耳湯的做法

  冰糖銀耳湯食材準(zhǔn)備

  豬手,銀耳,胡蘿卜,料酒 ,姜,冰糖。

  方法步驟

  1、將銀耳用熱水泡發(fā),沖洗干凈后撕成小碎片;

  2、豬手洗凈刮毛,切開,胡蘿卜洗凈切塊;

  3、鍋中加清水,放入適量的姜片,料酒和豬手一起煮沸去除血沫后溫水洗凈;

  4、取湯鍋,放入銀耳,豬手,加入足量的清水,大火煮開后再煮10分鐘;

  5、然后轉(zhuǎn)中小火煮2小時(shí)左右,下入胡蘿卜,冰糖燉1小時(shí)左右即可出鍋。

  銀耳的營養(yǎng)價(jià)值功效作用

  1、銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

  2、銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對(duì)生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。

  3、銀耳富有天然植物性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

  4、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng),減少脂肪吸收,從而達(dá)到減肥的效果。

  5、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì),能增強(qiáng)人體的免疫力,調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞,加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。


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