国产成人v爽在线免播放观看,日韩欧美色,久久99国产精品久久99软件,亚洲综合色网站,国产欧美日韩中文久久,色99在线,亚洲伦理一区二区

學習啦 > 生活課堂 > 生活技能學習 > 學做飯 > 雞蛋灌餅的3種做法

雞蛋灌餅的3種做法

時間: 楊潔920 分享

雞蛋灌餅的3種做法

  雞蛋灌餅是十分常見的美食,許多朋友都十分喜歡吃,但是又擔心外面買的不衛(wèi)生,那么不如試試自己動手做雞蛋灌餅吧,今天,學習啦小編就為大家介紹一下雞蛋灌餅的好吃做法,希望大家喜歡!

  雞蛋灌餅的做法1

  材料

  面粉400克,雞蛋2個,鹽0.5小匙,蔥花適量,生菜2片,面醬0.5小匙

  做法

  1.熱水和面

  2.桿兩個餅, 一個大,一個小.

  3.大的墊底, 抹上油, 小的扣在上面, 把大的多余的邊扣在小餅上, 按一下

  4.平底鍋小火,煎餅

  5.待起鼓后打入雞蛋(可以混和鹽和蔥花)

  6.待雞蛋凝固翻面

  7.待兩面金黃就起鍋

  8.和生菜一起吃更健康, 另外可以配些面醬

  雞蛋灌餅的做法2

  材料

  雞蛋,鹽,油,面粉

  做法

  1、早起,先燙面:先放開水,再入冷水,加一小搓鹽,這樣可能會勁道一點,和成軟軟的面團,放置半個小時。

  2、碗里放半碗面,然后用滾開的油來和面,把面捏在一起就行。成塊狀油酥。

  3、面好了,分成劑子。用手按扁,中間放上油酥。然后如同包包子一樣,包起來,然后,倒放過來,讓包子頭沖下,搟餅。不要太薄,不然,油酥容易漏了。

  4、最后一步,就是烙餅嘍。這一步很好玩,我第一次做,覺得特別有意思,后來小姐起床了,還幫忙打雞蛋,參觀了一陣哪。

  5、餅入油鍋,油放一點點就行。先烙一面,然后反面繼續(xù)烙,此時,如圖1,餅的中間就會鼓起來,是油酥的作用,看著特別有趣。

  6、然后用筷子捅破餅皮,打一個雞蛋,灌進去。第一次做的感覺,特別好玩。你看這個,蛋藏進去了,從右邊開口,蛋黃一直滾到最里邊了。有個地方還鼓鼓的。就這樣,兩面煎一會就熟了,然后再進行下一個,直到把面糊用完。

  7、都煎好后,就可以切一切。蛋黃餅,蛋清餅,白的白,黃的黃,有的雞蛋灑在外邊,就像圖2。

  小訣竅

  還可以涂上韓國辣醬,鋪一片生菜,卷一卷,也很美味!

  雞蛋灌餅的做法3

  材料

  面粉,雞蛋,蔥,油,鹽,十三香

  做法

  1.合適人口食用量的面粉和成面團備用。

  2.面團的軟些比較好,我和的面輕輕用手一拉就能起來很大的長度。

  3.一個餅一只雞蛋一棵小蔥。

  4.蔥切蔥花和雞蛋拌在一起,加適量鹽攪勻備用。

  5.按自家鍋的大小,揪一塊面團,揉成光滑的牛角狀。

  6.搟成長片,用刷子均勻的刷上油。

  7.撒上鹽和十三香。

  8.將調(diào)料涂抹均勻后,邊拉長面皮,便從下端往上端卷起來。

  9.將卷好的面卷擰麻花狀擰一下之后,按扁。

  10.搟成同平底鍋大小的面片備用。

  11.平底鍋放油,比平時烙餅的時候多放一點油。

  12.油溫熱下入餅皮。

  13.一面面皮凝固之后,翻面煎。

  14.注意面皮起的變化,經(jīng)過翻面的面皮,遇熱會鼓起很大的氣泡。

  15.用鏟子將氣泡捅爛,乘機將打好的蛋液從氣泡的孔中灌進去,煎一會等雞蛋稍微凝固。

  16.翻面,將灌進去的雞蛋煎熟即可。

雞蛋灌餅的3種做法相關(guān)文章:

1.12種早飯的做法

2.雞蛋的好吃做法3種

3.雞蛋的好吃烹飪方法3種

4.雞蛋灌餅的美味做法

5.雞蛋灌餅怎么做好吃

2092031