煎餅果子的做法5種
許多朋友都十分喜歡吃煎餅果子，但是每天在早點(diǎn)攤排隊(duì)實(shí)在是太麻煩了，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了煎餅果子的好吃做法，大家試試自己動(dòng)手做煎餅果子吧!
煎餅果子的做法1
材料
原料：面粉，雞蛋，火腿腸，土豆
配料：鹽，蔥花，麻花，黃豆醬
做法
1：土豆洗凈切絲，不用切太細(xì)，涼水浸泡掉淀粉
2：底鍋熱油清炒土豆絲，放鹽炒至八成熟裝盤備用
3：火腿腸一切兩半，蔥切細(xì)蔥花
4：面粉跟水1：1的比例調(diào)成面糊
5：電餅鐺加熱后倒入面糊，用鏟子攤成圓餅狀
6：一面煎成形后反過(guò)來(lái)繼續(xù)煎另一面，再在餅上磕一個(gè)雞蛋
7：將雞蛋攤勻，煎至稍微凝固再反面
8：抹一層黃豆醬，依次放土豆絲、火腿、蔥花、麻花，卷起壓緊就OK啦
煎餅果子的做法2
材料
面粉、雞蛋、蔥、榨菜、蘿卜干、香菜、培根、鹽、雞精
做法
1、面粉加水、鹽、雞精，攪拌成很稀的面糊，能緩緩流動(dòng)的狀態(tài)就可以了。
2、蔥、香菜、榨菜、蘿卜干剪碎備用。
3、鏊子架在煤氣上，開(kāi)小火。先在表面刷一層油，舀一大勺面糊上去，用刮子很快均勻的刮成一個(gè)薄餅。
4、打上一個(gè)雞蛋，輕輕刮開(kāi)，使之均勻粘在薄餅上。
5、用鏟子把四周鏟起來(lái)，翻面改中火。
6、撒上蔥、榨菜、香菜，放兩片培根。
7、包起來(lái)用鏟子壓一壓，翻面再壓一壓，餅子變成金黃就好了。
煎餅果子的做法3
材料
胡蘿卜，西葫蘆，火腿腸，雞蛋，蔥，調(diào)味粉，咸鹽，油，芝麻末。
做法
1、胡蘿卜、西葫蘆、火腿腸均切絲。
2、三絲中加入面粉適量，雞蛋一個(gè)，然后放入調(diào)味粉、蔥花、咸鹽，加水?dāng)嚢杈鶆虺蔀槊婧隣睢?/p>
3、鍋中底油熱，舀入面糊，攤平，烙至成金黃色，翻面也烙成金黃色出鍋。
4、撒上芝麻末，卷起，切段即可食用。
煎餅果子的做法4
材料
雜糧煎餅3張，芝麻海帶絲一袋，火腿腸1個(gè)，雞蛋一個(gè)，豆瓣醬適量
做法
1、煎餅鋪平，涂一層豆瓣醬。
2、接著，鋪一層芝麻海帶絲。
3、火腿腸切片，擺在海帶絲上面。
4、蛋液攪拌均勻，倒在上面。
5、折疊，排入烤盤。
6、放入預(yù)熱好的烤箱，180度，中層上下火，15分鐘烤至金黃色即可。
小訣竅
1、煎餅是買的成品，芝麻海帶絲是熟的，若想吃十分熟的雞蛋，可以涂過(guò)豆瓣醬就倒蛋液。。
2、配料可以根據(jù)個(gè)人口味隨意更換，比如加點(diǎn)薄脆、油條、生菜或蔥花等等。
3、沒(méi)有烤箱的話，可以用平底鍋或電餅鐺操作。
4、烤箱溫度根據(jù)自家烤箱實(shí)際情況來(lái)調(diào)整。
煎餅果子的做法5
材料
主料(面糊)：面粉30克、小米面30克、玉米面40克、水適量
配料：雞蛋、油條、香腸、紫甘藍(lán)、甜面醬(以自己口味加)
做法
1、將三種粉混合，慢慢加入清水，攪拌至無(wú)顆粒狀態(tài)，可流動(dòng)的面糊。
2、平底鍋燒熱，倒入少許油，將面糊倒入，晃動(dòng)鍋?zhàn)?，轉(zhuǎn)成圓形鍋底大小的餅，餅表面凝固，打入一個(gè)雞蛋，用鏟子將煮雞蛋抹開(kāi)，均勻攤平在餅上。
3、雞蛋液基本凝固時(shí)，餅的四周會(huì)微微翹起，用鏟子輕輕將餅挑起，輕輕將餅反過(guò)來(lái)。
4、將甜面醬抹在餅上，紫甘藍(lán)切絲，將絲灑在餅上，放入油條和香腸，將餅卷起，出鍋即可。
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