好吃的煎餅做法4種
好吃的煎餅做法4種
煎餅是十分受歡迎的食材，許多朋友都十分喜歡吃，但是煎餅做法多樣，大家覺得煎餅怎么做好吃呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下煎餅的好吃做法，希望大家喜歡!
水餃豆沙煎餅寶寶
材料
水餃皮20張，豆沙1杯，檸檬皮末1大匙，水1大匙
做法
1.)將豆沙及檸檬皮末先攪拌均勻，再分成10等份，每一份都揉成小圓球備用。
2.)取1張水餃皮，將1份豆沙放在中間，水餃皮周圍涂上少許水，上面再蓋上另一張水餃皮，將豆沙餡稍微壓平，皮的周圍捏緊，再摺出花邊，依序做好10份。
3.)平底鍋預(yù)熱，加入少許沙拉油，再將水餃豆沙餅放入，煎熟至兩面成金黃色，即可盛入盤中食用。
高麗菜煎餅的做法
材料
高麗菜100公克，雞蛋2顆，蝦仁20公克，四季豆20公克，面粉8大匙，太白粉4大匙，柴魚片適量，A.鹽1小匙，味醂1大匙，B.美乃滋3大匙
做法
1.高麗菜切碎，四季豆切丁備用。
2.取一容器，加入高麗菜、雞蛋、蝦仁、四季豆、面粉、太白粉、材料A攪拌均勻成煳狀備用。
3.鍋中加2大匙沙拉油，加入作法2食材，中小火煎黃一面后翻面，煎至另一面呈金黃色。
4.取出裝盤，擠上美乃滋，灑上柴魚片即可。
什錦蔬菜煎餅的做法
材料
面粉50公克，水50公克，高麗菜絲100公克，蛋1個，綜合海鮮適量，柴魚片適量，海苔粉適量，美奶滋適量，OKONOMI醬適量
做法
(1)將面粉與水攪拌成面煳后，放在大湯碗里，然后將高麗菜絲、綜合海鮮放入碗中，再將蛋打在最上面。
(2)燒烤前將作法(1)準備好的材料快速攪拌均勻，攪拌時間約為30秒。
(3)將燒烤鐵板燒熱到200℃左右，然后將面煳倒在鐵板上，約為直徑20公分，厚度約為2公分的圓餅。
(4)第一面燒烤3分鐘后再翻面繼續(xù)燒烤3分鐘至熟透即可。
(5)吃的時候在煎餅表面涂上醬汁、美奶滋，灑上海苔粉與柴魚片即可。
土豆煎餅的做法
材料
胡蘿卜1根，土豆8個，洋蔥1個，淀粉1湯匙，雞蛋1個，菠菜200克，玉米糝(黃)1茶匙，肉豆蔻適量，尖椒2個，奶酪適量，細香蔥2根，植物油適量，胡椒粉1茶匙，食鹽1茶匙
做法
1、土豆帶皮煮約20分鐘到粉，沖涼后等涼。胡蘿卜和洋蔥切成小丁，過個油炒香，待涼。
2. 菠菜放在少量水里煮熟，水分不要太多，能用攪拌棒打碎成泥就行，尖椒也過下水。
3、菠菜和尖椒一起用攪拌棒打成泥，用鹽、胡椒粉、肉豆蔻調(diào)味，也等涼。
4、煮好的土豆去皮，用壓土豆泥的勺子壓成泥，不用過細，有點點土豆塊也沒有關(guān)系。
5、然后和步驟1里炒好的胡蘿卜、洋蔥，加上切成細圈的香蔥蔥綠，打入雞蛋，攪拌均勻，用鹽、胡椒調(diào)味，也可以加點肉豆蔻混合成為粘稠的土豆泥。
6、適量淀粉和玉米渣放在深盤子里。
7、手打濕，取適量土豆泥捏成球，每做好一個球都要洗干凈手，濕著再去捏下一個，這樣不會粘手。
8、土豆球放入步驟(6)的淀粉玉米渣里，輕輕壓扁，并整個表面都鋪上淀粉玉米渣，下鍋煎，鍋里植物油不用給太多，裹了淀粉的東西很吃油，但是植物油也不可以過少，淀粉沾不到植物油，煎出來既不好吃也不好看。
9、一面煎好了就翻面，煎到兩面金黃。
10、喜歡的沙拉裝盤，淋上步驟2里做的菠菜泥當沙拉醬，盛上煎好的土豆小餅，切幾塊奶酪，開動!
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