土豆餅的4種好吃做法
大家喜歡吃土豆嗎?大家覺(jué)得土豆怎么做好吃?土豆的做法多種多樣，口感多變，十分受歡迎，今天，學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下好吃的土豆餅做法，大家跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧!
家常土豆餅的做法
材料
土豆300克，水300克，面粉200克，鹽3克
做法
1、 土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時(shí)也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、 再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、 翻轉(zhuǎn)一面，繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
土豆餅的做法
材料
土豆四個(gè)，肉，鹽，胡椒粉，面粉，大蔥
做法
1.肉餡一碗，土豆四個(gè)，清洗去皮。
2.土豆用擦板擦成絲，大蔥切末。
3.把肉餡.面粉和土豆絲混在一起，加鹽和胡椒粉，攪勻。土豆擦成絲后要馬上進(jìn)行這步，動(dòng)作慢了表面的土豆絲就被氧化成灰色的了。
4.面團(tuán)不要太硬，軟一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系。
5.鍋里加少許油，燒熱，把面團(tuán)團(tuán)一小團(tuán)，用手拍成小餅，下到鍋里煎，
6.煎的時(shí)候用小火，不要輕易翻動(dòng)，回來(lái)晃動(dòng)鍋，等小餅自己離開(kāi)原地才可以翻面。
7.兩面煎至金黃就可以出鍋了。
田園土豆餅的做法
材料
原料：面粉、雞蛋、土豆、胡蘿卜、洋蔥、芹菜、午餐肉(或者火腿)
調(diào)料：鹽、胡椒粉、花椒粉、油各適量
做法
1. 所欲哦原材料準(zhǔn)備齊;
2. 土豆去皮蒸熟壓成泥;
3. 加入切碎的胡蘿卜、洋蔥、芹菜;
4. 還有切碎的午餐肉;
5. 打入一只雞蛋，加點(diǎn)鹽、胡椒粉、花椒粉拌勻;
6. 再加入適量面粉;
7. 攪拌均勻成比較干的土豆蔬菜面糊;
8. 平底鍋倒油燒熱，手上抹油，取一中等土豆大小的面團(tuán)揉圓再拍扁，放進(jìn)平底鍋小火兩面煎熟。
小訣竅
1. 蔬菜不必拘泥于這幾種，可以隨意搭配;
2. 將蒸熟的土豆弄成泥有很多種方法，我是最直接的，戴上一次性手套用五齒耙子抓捏的。讓你的早餐充滿正能量——田園土豆餅
3. 各種原料的比例沒(méi)有固定的，相對(duì)來(lái)說(shuō)土豆要多一些，面粉的量以能將所有原料粘合在一起不散開(kāi)就好;
4. 烙的時(shí)候手上要抹油才能做成圓餅，如果不想用手，也可以直接用勺子舀一勺面糊放鍋里，然后翻個(gè)面用鏟子壓扁，這樣也行，就是餅的形狀不圓，自家吃也沒(méi)啥，我經(jīng)常這么干。
韓式土豆餅的做法
材料
土豆……1個(gè)，
雞蛋……1顆，
番茄醬……1/2大匙，
韓國(guó)辣醬……1小匙，
橄欖油……少許，
鹽……少許
做法
1土豆去皮，擦成細(xì)絲
2雞蛋打散放入土豆絲里，拌勻
3加入番茄醬，辣醬拌勻
4鍋內(nèi)放少量橄欖油，倒入拌好的土豆蛋液
5中火，煎至兩面金黃
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