朝鮮冷面好吃做法
朝鮮冷面好吃做法
大家喜歡吃面條嗎?面條也是我們的主食之一，下面，學習啦小編給大家推薦好吃的朝鮮冷面做法，大家跟著學習啦小編一起來看看朝鮮冷面怎么做吧!
朝鮮冷面的做法
材料
食用堿，地瓜粉，淀粉，蕎麥面，熟牛肉，糖，鹽，醬油，米醋，冰水，辣白菜，煮雞蛋0.5個，黃瓜絲，雞精
做法
1.蕎麥、淀粉、地瓜粉(問題就出在這，忘記是在哪看的壓制冷面需要地瓜粉，純粹錯誤)及食用堿用溫水調合做成面團，醒十幾分鐘自己壓制面條。
2.湯是冰水、米醋、醬油、鹽、糖、雞精調制，外加幾片熟牛肉(人家都是自己煮，我偷懶了買的成品)、黃瓜絲、半個煮雞蛋、辣白菜段，一份冷面就出爐了。
小訣竅
1.結果面條壓出來韌勁不足，斷的斷，好不容易煮出來就用冷水過一過，口感還湊合，就是面斷的不輕，都是地瓜惹的禍。 2.面條加工的不好，湯里還缺點姜蒜末、香菜、辣醬、辣椒油。
面條的其他做法——鮮菌燴蔬菜十谷面
材料
材料 -,冬菇 3只,靈芝菇 1包,蔬菜十谷面 1個,蒜茸 1湯匙,葡萄籽油 1湯匙,芡汁 -,素蠔油 2湯匙,豉油 1茶匙,老抽 1茶匙,有機黃金砂糖 1茶匙,有機惹味粉 1茶匙,清水 1杯
做法
1、燒熱一鍋水，加入十谷面煮2分鐘至七成熟，盛起備用。
2、冬菇浸軟、洗凈、去蒂后切粒;靈芝菇去蒂抹凈。
3、燒紅鑊下葡萄籽油，中火爆香蒜茸，加入鮮菌炒香。再下芡汁，炒勻煮滾。
4、最后加入十谷面，慢火燴煮約3分鐘至醬汁濃稠，即成。
面條的其他做法——重慶小面
材料
面條，油菜，香菜，冬菜，榨菜，油，鹽，辣椒面，花椒面，姜粉，蒜，花生米，芝麻，醬油，醋，蔥，麻油，花椒粉
做法
1、豬排骨倒入水里，放入蔥姜小火慢慢煮;
2、煮1小時左右即可，然后碗里放入辣椒面，再撒些芝麻在碗里，然后倒入燒熱的油;
3、攪拌均勻，這樣油辣子就做好了，然后將花生米放入鍋里翻炒出香味;
4、再碾碎，放入蔥蒜末，放入姜粉和花椒粉，放入冬菜和榨菜;
5、放入花生米碎末，倒入醬油、醋和油潑子，倒入麻油;
6、水倒入鍋里燒開之后放入面條煮熟，放入油菜;
7、倒入排骨湯，拌勻后撈出煮好的面條，撒些香菜就可以了。
面條的營養(yǎng)價值
第一、面條中含有銅元素，雖然說銅元素在朋友們的身體中的需求量不是非常的大的，但銅元素是作為朋友們的身體微量元素也是不可以缺少的，而面條中正好就含有銅元素，銅元素對于朋友們頭發(fā)的發(fā)質的發(fā)展起到了很好的作用，所以朋友們適量的吃一些面條還可以起到養(yǎng)發(fā)的作用!
第二、面條對于幫助朋友們養(yǎng)胃是起到了很好的功效的，因此對于胃部消化不良的朋友們在食用主食的時候可以將面條穿插到其中來食用，由于面條比較好吸收，而且湯面還能幫助朋友們暖暖胃，胃部不好的朋友們可以多食用面條來養(yǎng)胃!
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