可樂雞翅怎么做才好吃
可樂雞翅是十分常見的做法,許多朋友都十分喜歡吃,今天,學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下好吃的可樂雞翅做法,希望大家喜歡!
姜汁可樂雞翅的做法
材料
雞翅中,可樂,姜,鹽,味極鮮
做法
1、將雞翅洗干凈,燒開水倒入雞翅中焯水。
2、鍋內(nèi)倒油,燒熱,倒入雞翅煎至雞翅金黃。倒入姜絲一起和雞翅炒1分鐘。
3、倒入可樂,沒過雞翅即可。
4、大火燒開,中小火燉至湯汁半干,放鹽、味極鮮調(diào)味,大火把汁收干即可。
懶人可樂雞翅的做法
材料
可樂一瓶250ml,雞中翅一斤,油和冰糖
做法
1、用熱油把冰糖炒化發(fā)黃;
2、雞翅熱水焯掉血沫;
3、把雞翅放入油糖中翻炒至變色,加可樂;
4、燜上燒至收汁即可。
小訣竅
雞翅最好兩面用刀各劃一刀以便入味,且好熟。
可樂雞翅的做法
材料
主料:雞翅10個(gè)、可樂半瓶
鹵水:料酒、八角、桂皮、丁香、干辣椒、花椒、老抽少許、老姜、大蔥節(jié)、鹽
做法
1、雞翅洗凈,用小刀在雞翅上戳些眼子,再用鹵水浸泡60分鐘,這樣更進(jìn)味,撈出待用。
2、熱油鍋,放入雞翅翻炒哈,加點(diǎn)水,再加可樂,燜到湯汁要干時(shí)起鍋,裝盤,撒上熟芝麻即可。
雞的其他做法——香烤全雞
材料
全雞,鹽,生抽,米酒,花椒粉,姜,大蔥,孜然粉,辣椒粉,花椒粒,八角
做法
1、全雞洗凈,去內(nèi)臟,用調(diào)味料內(nèi)外抹勻,在雞腹內(nèi)裝入蔥段、姜片、花椒和八角。放入容器中加蓋或保鮮膜,放入冰箱腌制24小時(shí),中途翻幾次面。
2、工具集合:烤叉和手柄??颈P鋪錫紙,放烤箱下層接油。
3、把腌好的雞瀝干,撿去調(diào)料,將烤叉的桿從雞腹中穿過,再用叉子固定好,擰緊螺絲。
4、把叉好的雞用手柄放入中層的旋轉(zhuǎn)軸上。鋪錫紙的烤盤放入最下層,放好以后,開電源(可以不做預(yù)熱),210度,50分鐘左右(烘烤時(shí)間視雞的大小而定,一般表面上色足夠時(shí),可以認(rèn)定為熟了)
5、烤制40分鐘左右的狀態(tài)。
6、出爐,稍涼撤下烤叉,即可食用。
雞的其他做法——南瓜雞肉飯
材料
南瓜300克,大米2杯,雞腿肉2個(gè),鮮香菇8朵,洋蔥半個(gè),鹽1小勺,鮮醬油1大勺,食用油少許
做法
1.炒鍋內(nèi)放少許油,爆香洋蔥碎;
2.加入切小塊的雞腿肉超至變色;
3.加入南瓜和香菇塊稍微拌炒,關(guān)火;
4.加鹽、鮮醬油調(diào)味,拌勻;
5.大米洗凈加少許水放入電飯鍋內(nèi);比煮米飯的水要少,因?yàn)槟瞎虾拖愎綍?huì)出水)
6.將南瓜雞肉拌入一起放在電飯鍋內(nèi),煮飯程序煮熟即可;
雞的其他做法——清蒸人參雞
材料
人參,母雞,火腿,玉蘭片,香菇,蔥,生姜,精鹽,料酒,味精
做法
1、將人參用開水泡開,上籠蒸30分鐘取出。
2、將母雞置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精,添入雞湯,上籠,在大火上蒸至爛熟。
3、將蒸熟的雞放在大碗內(nèi),將人參切碎,與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上,將蒸雞的湯倒在勺里,燒開,撇去沫子,調(diào)好口味,澆在雞肉上即成。
可樂雞翅怎么做才好吃相關(guān)文章: