拌飯怎么做好吃
大家喜歡吃拌飯嗎?拌飯食材多樣、營養(yǎng)豐富，是十分受歡迎的食品，大家覺得拌飯怎么做好吃?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了好吃的拌飯做法，希望大家喜歡!
泡菜拌飯的做法
材料
大白菜泡菜80公克，干香菇20公克，龍鬚菜20公克，黃豆芽30公克，白蘿卜絲20公克，泡濕海帶芽10公克，鹽1/2茶匙，辣醬1/2茶匙，香油適量，熟白芝麻少許，熱白飯1又1/2碗，A.砂糖1茶匙，鹽1茶匙，熱水6大匙，B.姜泥1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，韓式辣醬1茶匙，胡麻油1茶匙，醬油1/2茶匙，開水1又1/2大匙，砂糖1/2茶匙
做法
1.將大白菜泡菜切小段;龍鬚菜汆燙，切小段，備用。
2.白蘿卜絲加入材料中1/2茶匙的鹽，腌至白蘿卜軟化，擠出水份，再加入材料中1/2茶匙韓式辣醬和適量的香油拌勻;黃豆芽汆燙，瀝干水份;干香菇泡水至香菇軟化，放入蒸籠蒸約半小時，撈出瀝干水份，切絲備用。
3.所有調(diào)味料A調(diào)勻，成調(diào)味水;調(diào)味料B調(diào)勻，成藥念，備用。
4.將作法2的黃豆芽、香菇絲、作法1的龍鬚菜段及海帶芽加入1茶匙作法3的調(diào)味水和適量的香油拌勻。
5.將剛煮好的熱白飯盛碗，依次放上所有作法4的香菇絲、黃豆芽、龍鬚菜段、海帶芽、和作法2的白蘿卜絲，再擺上作法1的大白菜泡菜段。
6.最后淋上作法3的藥念，再撒上白芝麻即可。
三文魚拌飯的做法
材料
三文魚片2塊，烤熟(方法見后)。溫室黃瓜1根，胡蘿卜1-2根，牛油果2個，生菜葉4-5片，海苔碎
適量，米飯適量。
調(diào)料：醬油，日式青芥末(wasabi)
做法
1.胡蘿卜洗凈，去皮后刨細(xì)絲。黃瓜洗凈刨細(xì)絲。牛油果切成條或者丁。生菜洗凈瀝干后切絲。
2.在一個大些的碗中盛適量米飯，所有原料根據(jù)喜好取適量盛放到碗中，依口味加入適量醬油和青芥末(不喜勿放)魚肉弄成小塊，拌勻開吃!友情提醒：蔬菜不要一下放太多太滿，會很難拌!
小訣竅
1.溫室黃瓜，英文叫english cucumber，鮮嫩多汁，也沒有籽，非常好吃。可以用幾根波斯小黃瓜代替。如果使用普通的黃瓜，皮比較老，最好刨掉。
2.有關(guān)生菜，iceberg lettuce, romaine lettuce都可以，不可用卷心菜代替。洗凈的生菜一定要瀝干水分(salad spinner就非常好用)，不然會影響口感。
3.海苔碎我是在華人超市買的，叫shredded roasted seaweed，這是原味的。也有照燒和燒烤口味的。沒有的話，把整片的海苔剪碎就好。
4.如果使用青芥末，最好如圖片中所示先用小碟子把青芥末在醬油中化開，然后再拌到飯中。不然咬到一大口青芥末的滋味可不好受!
肉青椒胡蘿卜拌飯的做法
材料
原料：牛肉1小塊，青椒1個，胡蘿卜1個，圓蔥1個
調(diào)料：香油，日本醬油，糖，黑胡椒粉，栗粉。
根據(jù)孩子的喜好放調(diào)料。
做法
1、鍋下香油先炒切好的圓蔥，香味出來后放牛肉，肉變色后放西紅柿，最后放青椒。
2、煸炒時再放醬油、黑胡椒、糖、栗粉，掛糊就算好了。
3、炒好的菜放在米飯上面ok。
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