好喝雞湯的做法
想必許多朋友都喜歡喝雞湯，大家知道雞湯怎么煲好喝嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下雞湯的做法，希望大家喜歡!
山藥煲雞湯的做法
材料
雞腿，山藥，姜，蔥，香菇，枸杞，鹽，雞精
做法
1.雞腿洗凈切塊.山藥去皮切塊.姜切片，蔥切大段.
2.將水燒開后，放入生姜片及切塊雞腿煮滾去血水，取出雞腿用冷水沖洗干凈.
3.重新盛水，燒開，放入雞腿煮20分鐘，加入山藥，香菇，枸杞，用小火煮30分鐘，撒鹽和雞精調(diào)味.
玉米板栗雞湯的做法
材料
板栗，玉米，雞(一只土雞的腿和翅膀)，都是俺喜歡的原料~，調(diào)料有姜片和蔥段，少許鹽
做法
1、雞腿和雞翅洗凈，斬段，放入煲中，加入足量的水、蔥、姜片，大火燒開，改小火燉1個(gè)小時(shí)。
2、將玉米切斷，板栗去殼。放入煲中，繼續(xù)小火燉1個(gè)小時(shí)放鹽即可。香甜的黃油雞湯，誘人咯~
小訣竅
此湯味道鮮甜，所以只需要放很少的鹽調(diào)味。
清雞湯的做法
材料
琵琶腿2只，干香菇6枚，枸杞子3g，蔥，姜末各5g，鹽1茶匙(5g)
做法
1、將干香菇和枸杞子分別放入小碗中，用溫水泡發(fā)，洗凈，瀝干水分，備用。
2、將琵琶腿洗凈，放入鍋中，加入1000ml涼水，中火燒開后，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、蔥、姜末，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。
3、將枸杞子放入鍋中，繼續(xù)加熱10分鐘，調(diào)入鹽，離火，放涼。
4、待雞湯完全放涼后，用勺子小心地將雞湯上面的浮油完全去除干凈，只留清湯，再次加熱后，即可趁熱食用。
雞的其他做法——新奧爾良烤雞翅
材料
雞翅中
調(diào)料
新奧爾良雞翅腌料
做法
1、把雞翅洗凈后，在上面用牙簽扎小洞，方便入味。
2、把適量腌料倒入樂扣保鮮盒中，一層腌料一層雞翅的碼好，淋上一點(diǎn)清水，入冰箱腌24小時(shí)。
3、烤盤鋪上錫紙，雞翅整齊地碼上，錫紙封好，烤箱230度，12分鐘結(jié)束。
小訣竅
1、新奧爾良烤雞翅料，我是一年多前在淘寶網(wǎng)上購買，五博牌的，賣家、廠家均在上海。
2、袋子后面寫著肉、料、水的比例100：7：4。
3、若著急吃，將雞翅扎洞，放上腌料、水后用塑料袋裝起來，猛勁摔打10分鐘，才更入味。
4、每次可多腌一些入冰箱冷凍，下次食用更方便，解凍后就可以烤了。
5、用錫紙包住雞翅，為了烤箱烤盤更干凈，同時(shí)雞翅口感非常嫩。
雞的其他做法——香橙雞翅
材料
雞中翅12只，香橙2個(gè)，橙汗2/3杯，糖1湯匙，鹽1/4茶匙，麻油.少許，醬油1湯匙，料酒1湯匙，雞粉1/2茶匙，鹽1/2茶匙
做法
1.雞翅洗凈瀝干，加入腌料拌勻腌1小時(shí)。
2.橙榨汗留橙皮切長絲。
3.燒熱油將雞翅煎至金黃色。
4.將調(diào)味煮溶，加入橙皮，雞翅略煮，即可盛起.
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