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披薩怎么做才好吃有哪些制作方法

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披薩怎么做才好吃有哪些制作方法

  披薩是一種源自意大利的食品,也叫比薩,匹薩,這種餅一般較大,足夠分享很多人。你想自己動(dòng)手做好吃的披薩嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理披薩的做法。

  披薩的制作方法

  披薩食材準(zhǔn)備

  高粉300克,酵母1茶匙,紅甜椒半個(gè),黃甜椒半個(gè),青甜椒半個(gè),洋蔥少許,口蘑少許,火腿腸1根,臘腸少許,奶酪1塊。

  方法步驟

  1、將青紅黃甜椒切絲,洋蔥切絲,火腿腸和臘腸切片;

  2、奶酪切絲,酵母加入溫水溶解加入白糖攪拌均勻;

  3、面粉加鹽拌勻,將酵母水倒入面粉中揉成團(tuán)后加入黃油揉勻;

  4、將面粉揉成光滑面團(tuán)等待發(fā)酵至兩倍大,搟成方形面餅;

  5、然后扎上一些小孔,在面餅上刷上一層蛋液,烤箱里烤8分鐘左右;

  6、取出后刷上一層披薩醬,撒些奶酪絲,放上各種絲和火腿片等;

  7、再入烤箱上下160度,烤25分鐘取出撒一層奶酪絲,再烤5分鐘即可。

  面包披薩的做法

  披薩食材準(zhǔn)備

  全麥面包,奶酪,蝦,蔬菜粒,番茄沙司。

  方法步驟

  1、將鮮蝦去皮去蝦線洗凈控干,蔬菜粒用開水焯燙一下;

  2、面包片上擠上番茄沙司,放上鮮蝦蔬菜粒,奶酪絲;

  3、烤箱預(yù)熱200度,烤10分鐘,奶酪融化即可。

  小貼士

  蔬菜粒一般用胡蘿卜,玉米粒,豌豆等多種混合都可以。

  平底鍋披薩怎么做好吃

  披薩食材準(zhǔn)備

  高粉150克,香腸50克,酵母2克,溫水80克,披薩醬2勺,青紅椒半個(gè),洋蔥少許,芝士80克,黃油小塊;

  方法步驟

  1、酵母和面粉放入盆中,加入溫水?dāng)嚦裳┢瑺?,揉成光滑面團(tuán);

  2、包上保鮮膜后放于溫暖處發(fā)酵至2倍大,香腸切成薄片;

  3、青紅椒切絲,洋蔥去皮切絲,平底鍋燒熱一勺油,放入青紅椒和洋蔥炒20秒盛出;

  4、平底鍋燒熱,抹上黃油,將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成圓餅放入鍋中,扎小孔,小火煎5分鐘;

  5、翻面煎8分鐘左右,餅金黃,再次翻面,關(guān)火,放入披薩醬,芝士,香腸片;

  6、再放青紅椒和洋蔥絲,然后再鋪一層芝士,小火,蓋蓋燜15分鐘即可。

  小貼士

  扎孔后有利于餅散熱,這樣餅底會(huì)更加的平整。


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