拌海帶絲怎么做好吃的做法和營養(yǎng)價值禁忌
海帶應(yīng)該是大家吃的最常見的海產(chǎn)品之一了,是一種具有很高營養(yǎng)價值的藻類。你了解拌海帶絲要怎么做嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你拌海帶絲的做法。
拌海帶絲的家常做法
拌海帶絲食材準(zhǔn)備
干海帶適量,胡蘿卜適量,尖椒少許,香菜適量,蒜泥、花椒油、香油、鹽、醋個少許。
方法步驟
1、將干海帶用溫水泡發(fā),洗凈。
2、海帶、胡蘿卜、尖椒切絲、香菜切末。
3、將海帶絲在沸水中燙煮5分鐘,胡蘿卜絲、尖椒絲焯水。
4.、一起放入調(diào)味盆中,加入香菜,蒜泥,花椒油、香油、鹽等調(diào)味料攪拌均勻即可。
小貼士
海帶泡發(fā)可以將海帶放入鍋中隔水蒸半小時左右。
拌海帶絲的做好吃做法
拌海帶絲食材準(zhǔn)備
鮮海帶200克,香菜適量,大蔥、姜、麻油、鹽、味精、醋個少許。
方法步驟
1、將海帶洗凈切絲,姜蔥切絲,香菜切長段。
2、海帶放入沸水中焯水,然后放入盆中。
3、蔥姜絲,香菜段加入其中,放麻油、鹽、味精等調(diào)料,拌勻即可食用。
拌海帶絲的做法步驟
拌海帶絲食材準(zhǔn)備
鮮海帶絲100克,油適量,鹽、糖、麻油、蒜、蔥各少許,朝天椒少許,油辣椒適量,芝麻適量。
方法步驟
1、鮮海帶洗凈后切絲,用沸水焯水。
2、朝天椒剁碎,蒜切末,蔥切圈。
3、將焯熟的海帶絲放入碗中加鹽,味精、油辣椒等調(diào)料拌勻。
4、將切好的辣椒、蒜末和蔥放在上面,然后取一勺熱澆在上面。
5、在其上到芝麻油拌勻后撒芝麻即可。
海帶的營養(yǎng)價值與禁忌
營養(yǎng)價值
1、海帶是我們常吃的含碘食物,具有預(yù)防缺典性甲狀腺腫大的作用。
2、海帶中含有大量不飽和脂肪酸和氨酸、鉀鹽等,具有很好的降壓和降血脂的作用。
3、海帶脂肪含量低,有減肥的作用,還有延緩衰老、提高免疫的作用。
4、海帶還是中醫(yī)中常用的食療藥材,搭配其他不同的藥材具有很高的藥用價值。
食用禁忌
1、食用海帶后不宜立即喝茶和吃酸澀的水果。
2、身患甲亢的病人不能吃海帶,會加重病情。
3、孕婦和乳母盡量少吃海帶。
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