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腐竹和什么涼拌好吃以及簡單的做法

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腐竹和什么涼拌好吃以及簡單的做法

  涼拌腐竹不僅制作簡單而且好吃,腐竹和什么一起涼拌好吃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于腐竹和什么涼拌好吃的相關(guān)內(nèi)容,希望你們會喜歡!

  涼拌腐竹簡單的做法一

  涼拌素三絲

  食材:胡蘿卜、腐竹、黃瓜、油、鹽、干辣椒、花椒、香油、檸檬汁適量

  步驟:

  1、胡蘿卜、腐竹、黃瓜切絲備用;

  2、水燒開放入切成絲的腐竹焯水后撈出;

  3、放入胡蘿卜焯水撈出;

  4、胡蘿卜絲、腐竹絲、黃瓜絲瀝水放入盆中;

  5、鍋子放干辣椒、花椒、蒜末和姜末爆香后加入適量的孜然粉、生抽、鹽、木糖醇,最后加入水淀粉勾芡;

  6、將調(diào)好的湯汁倒入三絲中,加適量香油、少許的檸檬汁、少量的蔥花攪拌均勻即可。

  涼拌腐竹簡單的做法二

  食材:腐竹、醬油、醋、香油、味精、大蔥、 辣椒粉

  步驟:

  1、腐竹用溫水泡開,再用開水焯一下,撈出瀝去水分;

  2、腐竹置于盤中,放入醬油、醋、香油、味精、蔥末、辣椒粉,拌勻即成。

  涼拌腐竹簡單的做法三

  主料:菠菜、腐竹、干紅辣椒、姜絲、香油、花椒、鹽、雞精

  步驟:

  1、腐竹提前用冷水泡發(fā)后洗凈切段;

  2、菠菜洗凈切段;

  3、干紅辣椒切段、姜切絲;

  4、腐竹焯水后撈出備用;

  5、菠菜焯水撈出備用;

  6、菠菜和腐竹加鹽、雞精、姜絲拌勻;

  7、鍋中熱油加入花椒炸出香味后去掉花椒;

  8、干辣椒入油鍋炒成辣椒油;

  9、將干辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。

  涼拌腐竹簡單的做法四

  1、腐竹中含有豐富蛋白質(zhì),營養(yǎng)價值較高;

  2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預(yù)防心血管疾病,保護心臟;

  3、含有多種礦物質(zhì),補充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進骨骼發(fā)育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利;

  4、還含有豐富的鐵,而且易被人體吸收,對缺鐵性貧血有一定療效。

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