果汁詳細做法
果汁詳細做法
果汁做法有很多,以下就是小編羅列的幾種方法。
果汁做法
有的榨汁機配套的有一種過濾網(wǎng),在榨完果汁后用過濾網(wǎng)過濾一下就可以濾出泡沫來。如果你買的榨汁機中沒有,可以去你當初買榨果汁機的地方或大型的電器專柜購買一個.
西紅柿汁:能保護皮膚彈性,促進骨骼發(fā)育,減退雀斑和面部色素沉著,其維生素P可保護血管、防治高血壓。
藕汁:富含鐵、鈣等微量元素, 植物蛋白質、維生素以及淀粉,有明顯的補宜氣血、增強人體免疫力作用。既通便又止瀉, 健脾開胃,增進食欲。
甜椒汁:甜椒沒有普通辣椒的強烈刺激,但又具備辣椒族降脂減肥、增進食欲、幫助消化等作用,其辣椒素還能預防癌癥。最傲人的還有它豐富的維生素C。
芹菜汁:安定情緒,舒緩內(nèi)心焦慮和壓力,是現(xiàn)代高節(jié)奏人士的良伴,是營養(yǎng)師給熬夜人群的必補推薦,最為關鍵的是,芹菜汁對高血壓患者有明顯降壓作用。Tips:芹菜根不要扔掉,它含有豐富的維生素A、維生素B 1、維生素B2、維生素C和維生素P,尤其適合維生素缺乏者。
橙汁:夏日飲用解煩止渴,幫助消除疲勞。能強化血管,降低毛細血管脆性,防止微血管出血、胃腸充氣、促進消化。對感冒、咳嗽也有輔助預防作用。
黃瓜汁:能有效促進機體的新陳代謝, 減肥抗衰老,還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜、增強記憶力,輔助治療失眠。
胡蘿卜汁:能增強人體免疫力,防癌抗癌,尤其適宜于糖尿病患者作為輔助治療食物。還能保護視覺系統(tǒng),刺激膽汁分泌, 中和膽固醇,增加腸壁彈性,安撫神經(jīng)。
西瓜汁:西瓜含有大量水分、多種氨基酸及糖,是清熱解暑當仁不讓的佳品。同時還可治療咽喉及口腔炎癥,也是尿道感染和大便干燥的救星。
蘋果汁:蘋果汁的誘惑力在于它益智、增強記憶力。此外,蘋果健胃, 止瀉通便,能消除人體疲勞感,它富含的鉀能綜合體內(nèi)過剩的鈉使之排出體外,因此也有降壓作用。
木瓜汁:可有效補充人體養(yǎng)分,增強機體的抗病能力。更為人們樂道的是它的通乳及治療淋巴性白血病(即血癌)作用。
獼猴桃汁:顯著的烏發(fā)美容效果使得獼猴桃被稱為“美容果”,但它的作用遠不止于此。它能阻斷致癌物在人體內(nèi)合成,預防多種癌癥的發(fā)生。還可降低膽固醇及甘油三酯水平,對高血壓、高血脂、冠心病都有輔助治療作用。
西柚汁:柚的誘人之處在于它的抗菌抗病毒作用,它能抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種菌類,尤其適宜夏季。另外,它還能祛痰鎮(zhèn)咳、降低血糖。
知識拓展
1.果汁含有的營養(yǎng)比水果少很多
當水果壓榨成果汁時,果肉和膜被去除了。在這個過程中,維生素C也被大大減少了,而維生素C是你必須大量攝取的。
假如這種水果本身含有的維生素就很少,比如蘋果,那么,在這個過程中,維生素幾乎被祛除的一干二凈。
2.含有較多營養(yǎng)的水果通常制成的果汁營養(yǎng)也較豐盛
比如柑橘類的水果。但是,有時,在果汁中會被人工添加一些營養(yǎng)物質,比如維生素C。請細心看標簽,弄清楚里邊含有些什么物質。可能一些牌子的蘋果汁或者葡萄汁就含有你所需的維生素C,但可能其他牌子就一點也沒有。
3.容器的尺寸能影響果汁中的維生素含量
這怎么可能?留心,維生素C裸露于氧氣中會分解,在較小的容器內(nèi)的果汁在包裝期和包裝后會裸露于更多的空氣中。
4.吹捧說“100%果汁“是沒有必要的
果汁中總有一些處于調味作料位置的東西,他們通常沒有什么營養(yǎng),事實上味道也不怎么樣。
5.在所謂“果汁食品”,“果汁飲料“中,你找不到太多的水果
里邊最多的是水和高含量的玉米糖漿。不過,也有例外,一些酸果蔓植物果實的果汁是富含維生素C的,他們相當有營養(yǎng)。
6.一旦打開,果汁就開始損失營養(yǎng),所以,在冰箱里不要儲存的太久
用柑橘,柚子,菠蘿等制造的無菌果汁的營養(yǎng)可以保存7—10天。其他低酸性的果汁,象蘋果,葡萄,在打開后能保存一周。假如你買的是未經(jīng)高溫消毒的果汁,即使你沒有打開,一周內(nèi)你也一定要喝掉它。
7.未經(jīng)高溫消毒的果汁可能是不安全的
食品和藥品治理局請求在這些果汁外貼上警告標簽。這些果汁對于健康成年人來說,危險不大,但是,對于孩子,老人和其他免疫力低下的人群來說,最好不要喝這樣的果汁,在這種果汁中一些有害菌沒有被殺死。在超市內(nèi)賣的果汁幾乎全是高溫消毒的—當然新壓榨的不算。而農(nóng)貿(mào)市場,小生產(chǎn)商則未必。所以,你要留心,多問。
8.榨果汁前先清洗水果
假如你在家榨果汁,先在冷的流水中清洗水果,以祛除表面的細菌。每次在榨之前,用水果洗劑和熱水再洗一次。
9.堅持購置未經(jīng)混雜的果
假如你要最營養(yǎng)的果汁,請堅持購置未經(jīng)混雜的果汁,比如柑橘和釉子?;蛘咴囋嚻渌涕兕惖墓?,它們一般都富含維生素A、C、E,或者鈣。
10.不要對果汁過分依附
假如你廣泛瀏覽與選擇,那么果汁可能對你的飲食會有些幫助。但是,吃點水果實在很簡略,而且它確切比吃果汁強多了。