一直想做蛋糕，又苦于沒(méi)烤箱的童鞋，這下可有口福了，用電飯鍋?zhàn)霭?比外面賣的一點(diǎn)也不遜色，還營(yíng)養(yǎng)健康喔。那么要怎么用電飯鍋?zhàn)鲲埐藕贸詥?下面學(xué)習(xí)啦小編向大家介紹一下電飯鍋?zhàn)鲲埖?a href='http://www.zbfsgm.com/live/caipu/' target='_blank'>菜譜。

　　電飯鍋?zhàn)鲲垺?電飯煲蘋(píng)果蛋糕

　　食材：100g面粉、6個(gè)雞蛋、1盒牛奶、適量油、適量糖、適量蘋(píng)果做法：

　　1)準(zhǔn)備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，面粉

　　2)在蛋黃里面放些許白糖。攪拌均勻

　　3)攪拌好的蛋黃里面放入牛奶，攪拌均勻

　　4)分次倒入適量面粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的面糊

　　5)攪拌好面糊

　　6)蛋精放糖左右攪拌

　　7)攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鐘

　　8)將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里。，攪拌均勻

　　9)攪拌好的面糊

　　10)將蘋(píng)果切碎，倒入面糊中，攪拌均勻

　　11)電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的面糊倒入鍋中。顫動(dòng)幾下。將氣泡震出。

　　12)按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鐘后再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鐘后即可。

　　電飯鍋?zhàn)鲲?、蔓越莓電飯煲蛋糕

　　食材：150g面粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個(gè)雞蛋、

　　蔓越莓干做法：

　　1)首先將雞蛋進(jìn)行分離(要保證蛋清里面絕對(duì)沒(méi)有蛋黃、水或者油)

　　2)取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油(并沒(méi)有具體去量白糖跟橄欖油的量，大約一勺白糖和3勺油，可以根據(jù)個(gè)人喜歡添加

　　3)加入150克面粉(用篩子過(guò)下面粉可以讓面粉更加細(xì)點(diǎn))

　　4)將蛋黃液進(jìn)行攪拌(若感覺(jué)比較稠的話可以適當(dāng)再加點(diǎn)牛奶，保證最后攪拌好的蛋黃液是流動(dòng)的液體狀態(tài)

　　5)蛋黃部分做好以后放在一旁備用，接下來(lái)就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈

　　6)用低速將蛋白打到魚(yú)泡狀是加入一勺白糖

　　7)繼續(xù)用低速打到蛋白成細(xì)小的泡沫狀時(shí)再加入一勺白糖

　　8)繼續(xù)打發(fā)蛋白到蛋白出現(xiàn)紋路的時(shí)候加入一勺白糖

　　9)打蛋器高速進(jìn)行干性打發(fā)(打蛋器提起時(shí)，蛋白不會(huì)自己倒下就算打好了

　　10)然后將蛋白分三次加入蛋黃中進(jìn)行和勻，用刮刀進(jìn)行上下的切，不能轉(zhuǎn)圈(網(wǎng)上的教程一直說(shuō)不能轉(zhuǎn)圈，說(shuō)會(huì)把氣泡轉(zhuǎn)走

　　11)電飯煲預(yù)熱5分鐘后加入少量的黃油12)將攪拌好的原料倒入電飯煲內(nèi)，輕輕扣兩下，是為了防止有氣泡。

　　13)然后在表面撒上點(diǎn)蔓越莓14)電飯煲打開(kāi)煮飯的鍵，用濕的抹布?jí)鹤〕鰵饪?5)等自動(dòng)跳到保溫后再燜15分鐘，我親愛(ài)的蛋糕就出爐了

　　電飯鍋?zhàn)鲲?、電飯鍋巧克力蛋糕

　　雞蛋4個(gè)、巧克力、鹽小半勺 、糖5勺 、牛奶120克 、面粉6勺

　　做法：

　　1、巧克力半塊，放到牛奶中。最大火微波45秒

　　2、取出后將巧克力與牛奶攪拌均勻，備用

　　3、將雞蛋蛋清與蛋黃分離，蛋黃中放入兩勺糖，備用4、三支筷子開(kāi)始攪拌蛋清，當(dāng)攪拌的蛋清有很多小泡泡的時(shí)候，放入第一勺糖，并放入少許鹽

　　5、繼續(xù)攪拌，中途再分別加兩次糖，直到筷子能站到蛋清中不倒為止。(大約15分鐘)6、蛋黃中再加入

　　6勺面粉，并倒入之前做好的巧克力奶，順著一個(gè)方向攪拌。然后再分兩次與蛋清混合，攪拌時(shí)采用上下翻的方法(防止消泡)

　　7、電飯鍋?zhàn)鰺嵋环昼?，倒入幾滴食用油，趁熱將鍋底和鍋壁抹勻，將攪拌好的蛋液倒入鍋中，并墩幾下，放進(jìn)電煲中，按下開(kāi)關(guān)，并在鍋上放一個(gè)潮濕的毛巾，20分鐘左右即可

　　電飯鍋?zhàn)鲲?、農(nóng)家小炒肉(電高壓鍋版)

　　配料：五花肉、生抽、老抽、黃酒、生粉、糖、青辣椒、小紅辣椒

　　1、豬肉切成小段;

　　2、加生抽、老抽、黃酒、生粉、糖腌制一下;

　　3、放入電高壓鍋內(nèi)膽，上面放上剪好的青辣椒段和小紅辣椒段;

　　4、電高壓鍋煮肉檔。