電高壓使用很簡單，但是如果使用不當也會有危險，第一，密封圈要放好。第二排氣閥使用前要保證無堵塞，把排氣閥弄到密封狀態(tài)。你知道電高壓鍋煮飯做法有哪些嗎?下面學習啦小編向大家介紹一下電高壓鍋煮飯做法。

　　電高壓鍋煮飯做法一：蝦仁蔬菜什錦焗飯

　　材料

　　蔬菜什錦(胡蘿卜豌豆玉米)少許(按自己喜歡的)，紅腸切丁根據(jù)個人口味(我是食肉動物所以放了)，蝦仁切丁根據(jù)個人口味(要喜歡吃其他口味的焗飯也能，起士蓋滿鐵盤就可以了，米飯看你需要吃多少了，鹽、雞精少許，淡奶根據(jù)個人口味

　　做法

　　1.把蔬菜什錦、紅腸丁、蝦仁丁(要是你喜歡吃整個蝦，就不要切丁了)分別放油鍋里面煸炒。蝦仁少許用淀粉勾芡，這樣子蝦仁會比較嫩

　　2.把煮好的飯放進鍋子里面炒(個人建議 最好是冷的比較好炒。然后飯稍微硬點口感也比較好吃)

　　3.飯炒的差不多的時候，把什錦、紅腸、蝦仁丁一起放進鍋子里面翻炒，加入少許鹽、雞精繼續(xù)翻炒下，加入淡奶(感覺比較奶香，完全根據(jù)自己喜歡的口味啦~!)

　　4.翻炒完以后，盛入盛器(對不住大家，我家都是鐵盤將就著用用的，影響大家的眼睛了)然后鋪上起士(我愛吃起士所以放的比較多)放烤箱烤至起士金黃色~!大功告成~!

　　電高壓鍋煮飯做法二：高壓鍋煮栗子

　　材料

　　栗子500克，油、糖少許。

　　做法

　　1、板栗每個中間用刀開個小口。

　　2、將板栗放入高壓鍋，加油、糖和半碗水，蓋高壓鍋蓋，加高壓閥，上燃氣灶煮5分鐘。

　　3、等15分鐘高壓鍋沒氣時開鍋蓋即可。

　　電高壓鍋煮飯做法三：高壓鍋隔水燉粥

　　材料

　　粳米、紅米、黑米、花生米、薏米、小米、燕麥米、糙米、高梁米、糯米

　　做法

　　1. 粳米一匙，花生米兩粒，其它約1/3匙，分別置入盅內(nèi);

　　2. 加水淘洗一下，之后注入清水，料水比約是1:5的樣子，我用的盅的容量是270ml的;

　　3. 在高壓鍋內(nèi)加入1200ml清水，放入層子，將7個盅子入入鍋內(nèi);

　　4. 放入第二個層子，在上面放置了地瓜;

　　5. 將高壓鍋蓋蓋上鎖扣上，準備就緒，晚上22點入入的料;

　　6. 晨5:30放到電磁爐上，開火鍋檔，全功率加熱;

　　7. 約30分鐘后開始上氣，保持約8分鐘，將加熱功率下降一半，維持10分鐘;

　　8. 關(guān)閉電磁爐，由其自然泄氣;

　　9. 開蓋完成

　　用電高壓鍋小貼士

　　第一次用這種方式做粥，還算不錯，燉的也算蠻爛的;這樣做的好處是可以根據(jù)家人不同的口味來分別做出不同的粥品;不會相一大鍋都是一樣的，因為家里有老人，小孩……所以這樣還是不錯的做法;按人按量不會有浪費，也有益于保溫，使后來用餐的人也能吃上熱騰騰的早餐粥。