電熱鍋煮飯做法有什么
電熱鍋煮飯做法有什么
電熱鍋有著許許多多的煮飯用途。你對電熱鍋煮飯做法又了解多少呢?今天,學習啦小編要推薦的是電熱鍋煮飯做法。
電熱鍋煮飯做法一:松軟咖哩飯
材料
馬鈴薯兩顆紅蘿卜一條洋蔥半顆雞腿肉一盒咖哩塊工研咖哩塊半盒
做法
1備料洗凈切塊(差不多大小)
2帶皮雞腿塊,皮向下煎焦香.起鍋.
3用雞油炒軟洋蔥.
4加入紅蘿卜塊和馬鈴薯塊一起拌炒.
5一起放入內(nèi)鍋,加水淹過料.外鍋半杯水蒸.
6電鍋快跳起前打開鍋蓋加入兩塊咖哩塊.電鍋跳起后再加入兩塊咖哩塊用小火攪拌煮滾即可!
電熱鍋煮飯做法二:電熱鍋做蛋糕
材料
主料:4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,
調(diào)料:鹽適量,油適量,
輔助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清,沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味,可放一點鹽),放一勺糖,一直打一直打,到有一點稠時再放一勺糖,再繼續(xù)打……大概15分鐘后就會變成奶油狀,筷子上的不會掉下來,這個過程比較關(guān)鍵,不能停有點痛苦哦
2 蛋黃放兩勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶攪拌好
3 倒入一半的奶油狀蛋清,攪拌(上下攪拌而不是打圈)
4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出,鍋有點熱,倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi),以防黏鍋
6 倒入攪拌好的東西,然后蹲幾下鍋,把氣泡震出來
7 按下煮飯鍵,2分鐘后會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘,然后再按下煮飯鍵,20分鐘后就ok了
(鍋內(nèi)涂了油,一倒就可以倒出來了,底部顏色較深)
電熱鍋煮飯做法三:電鍋蔬菜蛋炒飯
材料
紅蘿卜少許高麗菜少許紅椒少許黃椒少許袖珍菇少許甜豆6~8瓣敏豆4~5根雞蛋1顆姜末少許蒜末少許醬油8~10ml米1杯黑胡椒粗粒少許海鹽少許
做法
1米洗好后,米杯內(nèi)放姜末、蒜末、黑胡椒粗粒和醬油,加水滿一杯(兩杯米就用兩杯醬油水)倒入米鍋,紅蘿卜碎末灑入米鍋攪均勻。高麗菜切絲、紅椒黃椒切成小丁依序鋪上,最后放入袖珍菇。外鍋一杯水。
2米鍋上放盤架,甜豆和斜切的敏豆灑上海鹽。蛋液不可加水。
3電鍋跳起之前先取出甜豆敏豆和蛋液,趕快蓋上電鍋讓飯繼續(xù)煮。先把蛋攪碎,若發(fā)現(xiàn)有未熟蛋液,放回電鍋再蒸一下。
4電鍋開關(guān)跳起后再悶10~15分鐘。所有食材攪拌均勻即大功告成。
電熱鍋煮飯不粘鍋的技巧
1、你可以在煮飯時時不時的翻炒一下,畢竟不翻是要糊的,糊了粘鍋底就不用說了,還有就是多加水在底下,先把水燒熱點,蒸發(fā)點再放米!
2、電飯鍋由煮飯狀態(tài)一跳到保溫狀態(tài)就拔下電源插銷,再燜一會就可以吃了保證不糊鍋。