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男人要怎樣做飯才好吃

時(shí)間: 陳嘯1069 分享

男人要怎樣做飯才好吃

  一個(gè)會(huì)做飯而且是做好飯的人,家庭的和睦幾率比普通家庭要高的多,男人要怎樣做飯才好吃呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一下男人做飯方法。

  男人做飯方法一:火爆豬肚

  材料

  新鮮豬肚一個(gè),豆瓣醬一勺,青尖椒一個(gè),蔥少許,姜少許,大蒜少許,鹽少許,雞精少許,醬油少許,花生油兩大勺

  做法

  1.要將豬肚上的污穢和臊味除去,把里面翻出來(lái)用鹽腌一下加入,面粉把豬肚抓一遍,放在清水里洗去污穢粘液,然后放進(jìn)開(kāi)水鍋中煮至白臍結(jié)皮取出,再放在冷水中泡一下,用刀刮去白臍上的穢物。用清水沖洗干凈后下鍋煮至熟爛,撈出切絲。

  2.鍋內(nèi)油燒熱放入豆瓣醬炒香,放蔥姜蒜同炒,炒出香味后放入煮熟的豬肚翻炒,同時(shí)加入一點(diǎn)鹽、醬油。

  3.放入青椒翻炒,出鍋前放入雞精。

  小訣竅

  豬肚要煮到筷子能夠輕易的插下去才可以,豬肚本來(lái)煮熟只要炒入味即可出鍋。

  男人做飯方法二:啤酒燜豬蹄

  材料

  1個(gè)豬蹄、250ml啤酒、適量醬油、適量紅燒醬油、適量開(kāi)水、適量冰糖、適量蔥白、適量姜、適量香蔥、適量八角

  做法

  1)將豬蹄洗凈,剁開(kāi)。

  2)鍋中加入姜片,料酒燒沸,下入豬蹄略煮10分鐘撈出。

  3)撈出后迅速將豬蹄丟入準(zhǔn)備好的涼水中沖洗片刻,使豬手更富有彈性。

  4)待豬手涼透,下入六七成熱油鍋內(nèi)煎炸。

  5)待顏色略變后,轉(zhuǎn)中小火加冰糖炒至上色,加姜片、蔥段、八角煸炒出香味兒。

  6)加入少量的開(kāi)水煮至再次沸騰。

  7)再加入啤酒,使材料剛剛沒(méi)及豬蹄。

  8)調(diào)入2勺醬油、紅燒醬油2勺攪勻,將湯汁煮沸。

  9)轉(zhuǎn)至砂鍋調(diào)成小火,加入香蔥結(jié)慢燜1-1.5小時(shí)。

  10)待豬蹄軟爛后,開(kāi)蓋,轉(zhuǎn)大火收汁。

  11)直到湯汁粘稠,關(guān)火撒上蔥花即可。

  男人做飯方法三:糖醋排骨

  材料

  豬排骨500克,生姜15克,拍破,花椒0.5克,植物油200毫升(耗25毫升),熟菜油5毫升或香油,紅糖75克,醋25毫升,料酒15毫升,鹽2.5克,鮮湯或水600毫升,熟芝麻5克(可省略)

  做法

  1.選帶肉較多的仔豬骨洗干凈后,斬成約4厘米長(zhǎng)的節(jié)。

  2.用湯鍋將水燒開(kāi),然后放排骨放下鍋煮,加破姜、花椒、料酒;燒開(kāi)后打去浮沫,繼續(xù)改用中小火煮1小時(shí)20分鐘,至肉能離骨就可以撈出來(lái)瀝干水分了。

  3.將炒鍋放置在大火上,放油燒到七成熱,下排骨炸2-3分鐘左右,至棕紅時(shí)撈出, 注意炸的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)以免肉質(zhì)發(fā)硬。

  4.然后將鍋洗干凈,放入排骨,加鮮湯、紅糖、鹽及少許料酒,用中小火燒至湯汁快干時(shí),加醋翻炒至收汁亮油。淋入少許熟油或香油翻勻,冷后入盤撒上熟芝麻就可以上桌了。

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