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年輕人如何做飯才好吃

時間: 陳嘯1069 分享

年輕人如何做飯才好吃

  城市的國際化進(jìn)程、烹飪技能的缺失、不斷增加的工作壓力使選擇在家做飯的年輕人越來越少。那么年輕人如何做飯才好吃呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你推薦年輕人做飯方法。

  年輕人做飯方法一:梅菜燜五花肉

  材料

  甜梅菜 半顆 (切大塊)

  咸梅菜 半顆 (切大塊)

  蒜頭 4 粒 (整理下)

  五花肉 一小條 (切塊)

  水 適量

  調(diào)味料:

  黑醬油 適量 (調(diào)色)

  做法

  1. 甜與咸梅菜浸在水中20分鐘左右去咸,瀝干切塊備用。

  2. 熱少許油,爆香蒜頭,加入五花肉略炒,最后加入梅菜,用黑醬油調(diào)色。

  3. 加入適量水,小火慢燜2 小時左右或入味即可。

  P/S:

  1. 如味道欠缺咸味就加入適量醬油調(diào)味。(如浸過久梅菜就有此需要)

  2. 材料非常簡單的一道古早味,第二天還更好吃呢。

  年輕人做飯方法二:電飯鍋做蛋糕

  材料

  主料:4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,

  調(diào)料:鹽適量,油適量,

  輔助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子

  做法

  1、用3根筷子打蛋清,沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味,可放一點鹽),放一勺糖,一直打一直打,到有一點稠時再放一勺糖,再繼續(xù)打……大概15分鐘后就會變成奶油狀,筷子上的不會掉下來,這個過程比較關(guān)鍵,不能停有點痛苦哦

  2 蛋黃放兩勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶攪拌好

  3 倒入一半的奶油狀蛋清,攪拌(上下攪拌而不是打圈)

  4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好

  5 電飯煲按下煮飯鍵預(yù)熱1分鐘拿出,鍋有點熱,倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi),以防黏鍋

  6 倒入攪拌好的東西,然后蹲幾下鍋,把氣泡震出來

  7 按下煮飯鍵,2分鐘后會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風(fēng)口悶20分鐘,然后再按下煮飯鍵,20分鐘后就ok了

  (鍋內(nèi)涂了油,一倒就可以倒出來了,底部顏色較深)

  年輕人做飯方法三:蝦肉什錦飯

  材料

  1. 蝦 340g - 去皮,去蝦筋

  2. 火雞肉香腸 28g - 切片

  3. 低鹽培根肉 2片 - 切小塊

  4. 蒜 2瓣 - 切末

  5. 青甜椒 1個 - 切丁

  6. 芹菜莖 2個 - 切丁

  7. 洋蔥 1個 - 切丁

  8. 低鹽番茄 1罐(400g)

  9. 香菜末 1/4杯

  10.米 1杯

  11.辣椒醬 1/2茶勺

  12.干百里香 1/2茶勺

  13.月桂葉 1片

  14.胡椒粉 1/4茶勺

  15.清雞湯 1.75杯

  做法

  1、用中火煎培根塊至脆后取出備用。

  2、煎切片后的火雞腸至兩面金黃后取出備用。(大約5分鐘)

  3、將洋蔥丁、大蒜末、青椒丁和芹菜丁入鍋,加鹽,加一些雞湯,攪拌煮沸(大約5分鐘)

  4、加入番茄、剩余的雞湯、百里香、米、辣椒醬、月桂葉、香菜末和胡椒粉到步驟3,煮沸。

  5、加蓋煨制20-30分鐘,直至米飯變軟,大部分的湯汁被米飯吸收。

  6、加入蝦、香腸和培根,攪拌均勻。加蓋在煨制5分鐘左右,至蝦變紅即可。然后取出月桂葉,便可食用。

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