年輕人如何做飯才好吃
年輕人如何做飯才好吃
城市的國際化進(jìn)程、烹飪技能的缺失、不斷增加的工作壓力使選擇在家做飯的年輕人越來越少。那么年輕人如何做飯才好吃呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你推薦年輕人做飯方法。
年輕人做飯方法一:梅菜燜五花肉
材料
甜梅菜 半顆 (切大塊)
咸梅菜 半顆 (切大塊)
蒜頭 4 粒 (整理下)
五花肉 一小條 (切塊)
水 適量
調(diào)味料:
黑醬油 適量 (調(diào)色)
做法
1. 甜與咸梅菜浸在水中20分鐘左右去咸,瀝干切塊備用。
2. 熱少許油,爆香蒜頭,加入五花肉略炒,最后加入梅菜,用黑醬油調(diào)色。
3. 加入適量水,小火慢燜2 小時左右或入味即可。
P/S:
1. 如味道欠缺咸味就加入適量醬油調(diào)味。(如浸過久梅菜就有此需要)
2. 材料非常簡單的一道古早味,第二天還更好吃呢。
年輕人做飯方法二:電飯鍋做蛋糕
材料
主料:4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,
調(diào)料:鹽適量,油適量,
輔助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清,沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味,可放一點鹽),放一勺糖,一直打一直打,到有一點稠時再放一勺糖,再繼續(xù)打……大概15分鐘后就會變成奶油狀,筷子上的不會掉下來,這個過程比較關(guān)鍵,不能停有點痛苦哦
2 蛋黃放兩勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶攪拌好
3 倒入一半的奶油狀蛋清,攪拌(上下攪拌而不是打圈)
4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5 電飯煲按下煮飯鍵預(yù)熱1分鐘拿出,鍋有點熱,倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi),以防黏鍋
6 倒入攪拌好的東西,然后蹲幾下鍋,把氣泡震出來
7 按下煮飯鍵,2分鐘后會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風(fēng)口悶20分鐘,然后再按下煮飯鍵,20分鐘后就ok了
(鍋內(nèi)涂了油,一倒就可以倒出來了,底部顏色較深)
年輕人做飯方法三:蝦肉什錦飯
材料
1. 蝦 340g - 去皮,去蝦筋
2. 火雞肉香腸 28g - 切片
3. 低鹽培根肉 2片 - 切小塊
4. 蒜 2瓣 - 切末
5. 青甜椒 1個 - 切丁
6. 芹菜莖 2個 - 切丁
7. 洋蔥 1個 - 切丁
8. 低鹽番茄 1罐(400g)
9. 香菜末 1/4杯
10.米 1杯
11.辣椒醬 1/2茶勺
12.干百里香 1/2茶勺
13.月桂葉 1片
14.胡椒粉 1/4茶勺
15.清雞湯 1.75杯
做法
1、用中火煎培根塊至脆后取出備用。
2、煎切片后的火雞腸至兩面金黃后取出備用。(大約5分鐘)
3、將洋蔥丁、大蒜末、青椒丁和芹菜丁入鍋,加鹽,加一些雞湯,攪拌煮沸(大約5分鐘)
4、加入番茄、剩余的雞湯、百里香、米、辣椒醬、月桂葉、香菜末和胡椒粉到步驟3,煮沸。
5、加蓋煨制20-30分鐘,直至米飯變軟,大部分的湯汁被米飯吸收。
6、加入蝦、香腸和培根,攪拌均勻。加蓋在煨制5分鐘左右,至蝦變紅即可。然后取出月桂葉,便可食用。