可以用微波爐煮飯嗎

　　我們通常都是用電飯鍋做米飯，但是現(xiàn)在兩口之家很多，用電鍋做飯容易做得太多導(dǎo)致浪費。著用微波爐來蒸米飯，一樣可以蒸出松軟可口的白米飯，而且，用微波爐做飯時間短，不僅方便快捷還省電節(jié)能。尤其適合單身人士和人口不多的家庭。用微波爐做飯實際上非常簡單，只要掌握好一些小技巧，就可以蒸出綿軟香甜的大米飯了。下面和學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧

　　用微波爐煮飯第一種方法：

　　第一步：選擇微波爐專用的蒸飯容器，在我們買微波爐的時候都會配有一個蒸飯煲，用它來做米飯是最合適不過了。

　　第二步：淘好米以后，一定要將米浸泡20分鐘左右，這樣可以使米充分吸收水分，減少煮飯的時間，做出的米飯軟硬適度。要注意的是，我們用來泡米的水就是直接煮飯的水了，所以在浸泡時水的比例要放好，一般1比1.5就可以了。

　　第三步：將浸泡好米的容器蓋上蓋，放入微波爐，高火5分鐘;然后等待幾分鐘，目的是讓米粒自己充分浸泡;再用中火10分鐘。

　　第四步：時間到了以后，不要立即取出飯煲，讓它在微波爐里停留10分鐘左右。因為這10分鐘，雖然微波爐停止運轉(zhuǎn)，但米飯內(nèi)部還在摩擦加熱，會讓米飯更加軟爛。10分鐘過后，取出飯煲，松軟可口的大米飯就做好了。

　　用微波爐蒸米飯第二種方法：

　　第一步，先把大米洗好;

　　第二步，用水浸泡洗好的大米半小時;

　　第三步，把泡大米的水倒掉，重新加水，加到比米高大概2厘米左右的位置;

　　第四步，放入微波爐高火加熱10 分鐘;

　　第五步，取出半熟的米飯攪拌一下，然后繼續(xù)加熱5分鐘，就可以吃到美味的米飯了。

　　該方法比較適合午飯時間比較緊的人，可以早晨起來就用少量的水把米泡上然后等中午回來就蒸，可以很快就吃到美味的米飯。

　　用微波爐蒸米飯第三種方法：

　　第一步，先把大米洗好;

　　第二步，加水，也是加到比米高大概2厘米左右的位置;

　　第三步，放入微波爐加熱，高火半小時，取出攪拌下就可以吃了。

　　這種方法雖然加熱時間較長，可是省去了浸泡大米的時間，比較適合做飯時間較多，沒空泡米的人。

　　總之，用微波爐蒸米飯關(guān)鍵要注意四點：

　　一，最好用微波專用的飯煲;

　　二，提前浸泡生米20分鐘;

　　三，高火轉(zhuǎn)中火前等待幾分鐘;

　　四，做好后不要馬上取出，放在微波爐里悶上十分鐘。

　　微波爐使用注意事項

　　1、微波爐應(yīng)該放置在干燥通風(fēng)的地方，同時避免熱氣和水蒸氣進(jìn)入微波爐中。在微波爐周圍應(yīng)該留下15厘米以上的通風(fēng)空間。

　　2、不能將肉類加熱至半熟之后再用微波爐進(jìn)行加熱，在半熟的食品中，細(xì)菌同樣會繼續(xù)的增長，再次使用微波爐進(jìn)行加熱，它的加熱時間短不能將細(xì)菌全部殺死，這樣加熱之后的食物很容易對人體造成傷害。一般在加熱食物時，冰凍過的肉類食品需要現(xiàn)在微波爐中進(jìn)行解凍，之后再加熱為熟食。

　　3、微波爐在未使用時不能啟動，避免微波爐空載運行時損壞磁控管。在使用微波爐加熱食物時，食物出現(xiàn)起火的現(xiàn)象，不能打開爐門，爐門一旦打開，周圍的空氣一擁而入，空氣中所含的氧氣會加劇火勢的蔓延，這個時候應(yīng)該立即關(guān)閉電源拔下電源插頭之后在將定時器調(diào)回零就可以了。

　　4、經(jīng)過微波解凍之后的食物不能再次的進(jìn)行冷凍，肉類在微波爐中解凍過后，肉類表層已經(jīng)經(jīng)過低溫加熱，在這一溫度下細(xì)菌能再次的進(jìn)行繁殖，食物再冷凍之后雖然能讓細(xì)菌停止繁殖，但是卻不能徹底的殺死細(xì)菌。微波加熱過后的食物要再次的冷凍必須將食物加熱至全熟之后才能放入冰箱冷凍。

　　5、不能再微波爐中加熱油炸食品，油炸食品經(jīng)過高溫加熱之后，高溫的油會發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi)的發(fā)生。當(dāng)引起爐內(nèi)起火時，不能打開爐門，應(yīng)該先關(guān)閉電源，等待火熄滅之后再開門進(jìn)行降溫。

　　6、食物在放入微波爐中加熱或者是解凍時，若忘記取出，時間超過了2個小時，則應(yīng)該將食物丟掉，避免引起食物中毒。

　　7、使用微波爐加熱食物不能用金屬器皿，放入爐中的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等在進(jìn)行微波加熱時會和微波爐產(chǎn)生火花并反射微波，這樣既損傷爐體又達(dá)不到加熱食物的效果。