電高壓鍋怎么煮飯和選購(gòu)指南

　　電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級(jí)換代產(chǎn)品，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)，采用彈性壓力控制，動(dòng)態(tài)密封，外旋蓋、位移可調(diào)控電開(kāi)關(guān)等新技術(shù)、新結(jié)構(gòu)。你知道電高壓鍋怎么煮飯嘛?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電高壓鍋的煮飯方式，希望能幫到你。

　　如何用電壓力鍋煮飯

　　主料：大米200g 輔料：水適240g

　　步驟：

　　1.大米放水簡(jiǎn)單出去雜質(zhì)。

　　2.不用洗太多遍那樣營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失的。

　　3.鍋中放水。

　　4.由于高壓鍋的密封性好，所以水不能放的太多。

　　5.蓋好蓋子。

　　6.調(diào)到蒸米飯的檔位。

　　7.時(shí)間到了高壓鍋會(huì)自動(dòng)停止。

　　8.這個(gè)時(shí)候旋動(dòng)放氣閥。

　　9.當(dāng)沒(méi)有了放氣的聲音就可以開(kāi)蓋子了!

　　電壓力鍋的使用方法：

　　1、接通電源，加熱亮燈。

　　2、根據(jù)事先設(shè)定烹飪時(shí)間(參照說(shuō)明書(shū)中“烹飪指南”設(shè)定保壓時(shí)間)。

　　3、將旋轉(zhuǎn)鈕順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)至對(duì)應(yīng)刻度加熱燈亮，開(kāi)始通電加熱。

　　4、當(dāng)達(dá)到工作壓力時(shí)，加熱燈熄滅，保溫?zé)袅?，轉(zhuǎn)入保溫狀態(tài)，直至烹飪完成。

　　5、在烹飪過(guò)程中，發(fā)熱盤間斷通電工作，加熱燈與保溫?zé)艚惶媪痢?/p>

　　6、進(jìn)入保溫狀態(tài)后，若不需連續(xù)保溫，可將電源線插頭拔下。

　　7、如果煮流食質(zhì)食物(如粥類，粘性液體)，不能馬上旋轉(zhuǎn)排氣閥放氣，必須自然冷卻至浮子閥落下后才能開(kāi)蓋，否則食物會(huì)在鋼閥芯噴出，如果急需開(kāi)蓋取用食物，可用濕毛巾蓋在鍋蓋上加快冷卻速度。

　　電壓力鍋使用注意事項(xiàng)：

　　1、使用電壓力鍋前，請(qǐng)務(wù)必閱讀壓力鍋使用說(shuō)明書(shū)。一定要按說(shuō)明書(shū)要求去做，避免錯(cuò)誤操作造成的人身傷害。

　　2、不可放置于高溫的燃?xì)饣螂姛峄馉t上或旁邊使用。內(nèi)鍋切忌碰撞或放在明火上直接加熱，以免變形而影響使用。

　　3、煮飯過(guò)程中，嚴(yán)禁用手直接接觸浮子閥和鍋蓋，防止高溫燙傷。

　　4、在每次使用前也要認(rèn)真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯?；蚱渌澄餁?jiān)氯?。若使用過(guò)程中被食物堵塞，首先應(yīng)將電源拔掉，待鍋體冷卻后，清潔氣孔后才能繼續(xù)使用，避免電壓力鍋出現(xiàn)爆鍋現(xiàn)象。還要檢查橡膠密封墊圈是否老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，需要及時(shí)更新。

　　5、使電高壓鍋用后一定要及時(shí)清洗，尤其是要檢查安全塞是否藏有食物堆積物、殘?jiān)?，同時(shí)也不要使用銳利的器具清鏟鍋體內(nèi)外，避免刮傷機(jī)體涂層或?qū)е聶C(jī)體產(chǎn)生變形從而影響電壓力鍋的使用性能。

　　6、鍋內(nèi)有壓力時(shí)請(qǐng)勿強(qiáng)行開(kāi)啟鍋蓋，烹煮過(guò)程中不要用其它東西覆蓋浮子閥和排氣閥。烹煮粥、湯等流質(zhì)食物結(jié)束時(shí)，使其自然冷卻，請(qǐng)勿打開(kāi)排氣閥，防止流質(zhì)食物隨壓力濺出。

　　電壓力鍋選購(gòu)指南：

　　由于電壓力鍋的功能與其它鍋有著明顯的差異，它非常適合現(xiàn)代人的生活習(xí)慣——快捷、方便、多用途的要求，其市場(chǎng)潛力巨大。經(jīng)過(guò)一輪市場(chǎng)洗牌，到2010年底，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的電壓力鍋品牌約為150多個(gè)，電壓力鍋是一個(gè)比較實(shí)用的烹調(diào)器具。它具有其它烹調(diào)器具無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，能滿足多方面的烹飪需要，從功能上說(shuō)，它集多種器具的功能于一身，是替代電飯鍋、高壓鍋、電燉鍋、燜燒鍋等鍋類的首選產(chǎn)品。因而，電壓力鍋的未來(lái)發(fā)展前景十分樂(lè)觀，市場(chǎng)的空間極大，是個(gè)值得開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品。

　　1.選購(gòu)電壓力鍋可根據(jù)個(gè)人的喜好而定。機(jī)械式電壓力鍋和微電腦式電壓力鍋的控制方式不同，但使用效果完全一樣，前者操作復(fù)雜，后者方便直觀，但價(jià)格較高。

　　2.選購(gòu)電壓力鍋的規(guī)格應(yīng)考慮人口數(shù)量，2-3人的家庭宜選4升的，3-5人的家庭宜選5升的，6人以上的家庭宜選6升或8升的。

　　3.性能方面要著重檢查內(nèi)鍋與電熱盤接觸是否良好、通電發(fā)熱是否正常，此外還要檢查功能開(kāi)關(guān)、輕觸式按鈕是否正常。旋動(dòng)調(diào)節(jié)器和定時(shí)器動(dòng)作應(yīng)自如，加熱和保溫 指示燈相應(yīng)亮滅，定時(shí)器倒計(jì)時(shí)完成后能自動(dòng)關(guān)機(jī)等。電源線和電源插頭絕緣要良好，無(wú)氧化銹蝕等。

　　4.電壓力鍋安全裝置的性能很重要，因?yàn)榘踩阅艿膬?yōu)劣直接影響其使用性能。首先檢查鍋蓋的密封圈應(yīng)無(wú)變形和龜裂，將鍋蓋嵌到鍋體端口，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)鍋蓋手柄至定位位置，鍋蓋應(yīng)密封良好。查看浮子閥、排氣閥、安全閥、防堵罩安裝要牢固可靠，金屬外表面光亮無(wú)氧化銹蝕等。最后，注水通電試鍋，加熱到預(yù)定溫度，排氣閥能正常排氣，定時(shí)器能自動(dòng)關(guān)機(jī)。

　　5.說(shuō)明書(shū)、相關(guān)標(biāo)識(shí)及安全提示詳盡齊備與否代表了企業(yè)的責(zé)任心，并能保證消費(fèi)者正確安全的使用。因此對(duì)此項(xiàng)檢查也不可疏忽。

　　6.應(yīng)選購(gòu)?fù)ㄟ^(guò)3C認(rèn)證的產(chǎn)品。通過(guò)認(rèn)證的電壓力鍋質(zhì)量有保證，電氣性能合格，售后服務(wù)到位。

　　煮飯優(yōu)缺點(diǎn)：

　　缺點(diǎn)

　　容易堵塞，使用過(guò)程中被食物堵塞，則應(yīng)關(guān)閉電源， 老化的膠圈易使電壓力鍋漏氣，為此，需要及時(shí)更新。烹飪食物時(shí)大量的水汽蒸發(fā)，不僅嚴(yán)重污染家居環(huán)境，危害您的身體健康，而且?guī)ё吡耸澄镏写罅康南阄逗蜖I(yíng)養(yǎng)。

　　優(yōu)點(diǎn)

　　1.省時(shí)省力。

　　2. 電高壓鍋煮東西不會(huì)冒氣，不僅節(jié)能，而且充分保留營(yíng)養(yǎng)，還具有快速烹飪，省電節(jié)能，一鍋多用等特點(diǎn)。煮雞無(wú)須加水，喝湯更有滋味!