給孩子做飯的營(yíng)養(yǎng)菜肴有什么種類
給孩子做飯的營(yíng)養(yǎng)菜肴有什么種類
現(xiàn)在媽媽們?cè)絹?lái)越注重膳食的營(yíng)養(yǎng)的均衡指數(shù)了，越來(lái)越注重孩子食材的制作了，對(duì)于孩子的食譜制作方法，作為媽媽的你應(yīng)該怎么制作美味佳肴給孩子食用呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的給孩子做飯的營(yíng)養(yǎng)菜肴，希望能幫到你。
給孩子做飯的營(yíng)養(yǎng)菜肴：西紅柿疙瘩湯
材料
西紅柿疙瘩湯的制作材料：主料：面粉，西紅柿，雞蛋，青菜葉
做法
教您西紅柿疙瘩湯怎么做，如何做西紅柿疙瘩湯才好吃
做法：
1.取一個(gè)大碗，放入適量面粉。水龍頭開(kāi)到最細(xì)的水流，把面碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘后關(guān)上水，面粉沾水就會(huì)成團(tuán)，耐心地用筷子把面粉拌成大小適中的面疙瘩。拌好后就撥到一邊，不要急著再加水，等確定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而沒(méi)有濕面團(tuán)的時(shí)候，再淋一點(diǎn)點(diǎn)水重復(fù)上述過(guò)程，直到全部拌好。
2.油燒熱，放入西紅柿塊，出汁后，加開(kāi)水，再燒開(kāi)后加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一點(diǎn)點(diǎn)生抽，最后放入打散的雞蛋液、青菜葉略煮，加胡椒粉、鹽和香油起鍋。
給孩子做飯的營(yíng)養(yǎng)菜肴：清燉鯽魚(yú)
簡(jiǎn)介 湯鮮肉香，營(yíng)養(yǎng)豐富。
材料
主料：鯽魚(yú)400克，
輔料：豬里脊肉100克，冬筍20克，鮮香菇15克，
調(diào)料：料酒10克，大蔥10克，姜5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，雞精2克，花生油20克
做法
1.將魚(yú)刮洗干凈，改刀。里脊肉切成片，香菇一開(kāi)為二，筍切成薄片，蔥姜切成大段。
2.將魚(yú)入熱水中氽一下，加少許料酒去腥味，待鍋中浮沫變多時(shí)撈出。
3.把魚(yú)投入熱油鍋中，兩面各煎片刻，再下入里脊肉煎至變色，隨后依次加入蔥、姜、筍和香菇，烹入料酒，再加入高湯，煮半小時(shí)。
4.在煮好的魚(yú)湯中加入精鹽、味精、雞精和胡椒粉，調(diào)好口味出鍋即成。
給孩子做飯的營(yíng)養(yǎng)菜肴：牛腩燉煮咖喱
材料 御牧牛牛腩1包巿售咖哩塊2塊巧克力2小片月桂葉2片水700CC巿售咖哩粉1大匙洋蒽1/2粒紅蘿卜2根馬鈴薯2顆
做法
1 準(zhǔn)備食材：主食材 [御牧牛]牛腩、副食材馬鈴薯、紅蘿卜、 洋蒽，將紅蘿卜、馬鈴薯切適當(dāng)大小(角邊修圓)，可置入烤箱稍微180度烤20分至熟成
2 今天使用是鮮食家平臺(tái)上販?zhǔn)鄣?[御牧牛]牛腩
3 牛腩塊洗凈后，熱鍋，直接利用牛腩油脂將牛肉煎至金黃,撒上咖哩粉拌炒至入味 4 加入水、月桂葉，置于燉鍋中，約燉20分至軟嫩
5 油熱鍋，加入洋蒽拌炒后，再加入烤過(guò)的紅蘿卜、馬鈴薯
6 倒入步驟4(燉牛腩的湯)后，再加入咖哩塊至融化
7 倒入牛腩，再燉煮10分鐘，再加入巧克力塊提味
8 牛腩燉煮咖喱香濃上桌
9 看那入味多汁的牛腩，和被香濃咖哩包覆的紅蘿卜、馬鈴薯塊。。。真是閃閃發(fā)光，令人食欲大開(kāi)
10 好吃的深夜食堂在這里，你也可以動(dòng)手做
給孩子做飯的營(yíng)養(yǎng)菜肴：紫薯牛奶糕
簡(jiǎn)介不用功夫也能做出的甜點(diǎn)。給小孩吃最好了，營(yíng)養(yǎng)又健康。材料紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚(yú)膠粉12g
做法1、魚(yú)膠粉先用一點(diǎn)水浸泡變軟。
2、紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機(jī)攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)
3、鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚(yú)膠粉攪拌至融化。
4、加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續(xù)攪拌五分鐘。過(guò)程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。
5、倒入容器里讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
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