美的電飯煲煮飯的秘訣和方法有哪些
現(xiàn)在很多人都喜歡吃米飯拌醬，因為這樣吃起來會比較鮮美，那么米飯的味道就需要電飯鍋進行好好的煮制了，應(yīng)該怎么使用電飯鍋進行煮飯呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的美的電飯煲煮飯的秘訣，希望能幫到你。
美的電飯煲煮飯的秘訣
首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關(guān)節(jié)就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒關(guān)系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以?，F(xiàn)在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
美的電飯煲的自動煮飯功能如何設(shè)定
預(yù)約煮飯(煮飯最大要一個小時)，選煮飯功能，再選預(yù)約，再按+/-選擇時間，時間為1，就馬上開始加熱，時間為2，就是約一個小時后開始加熱，兩個小時后煮好飯。
預(yù)約煲粥 (煮粥最大要兩個小時)，選煮粥功能，再選預(yù)約，再按+/-選擇時間，時間為2，就馬上開始加熱，時間為3，就是約一個小時后開始加熱，3個小時后煮好粥。
美的電飯煲預(yù)約功能如何用
方法一:按“功能”鍵,選擇需要的功能,比如“精華煮”,按“預(yù)約”鍵后按“時”“分”或“+”“-”鍵設(shè)定工作結(jié)束時間,按“開始”鍵確認進入預(yù)約狀態(tài),例如,現(xiàn)在時間是中午12點,想在晚上6點吃飯,可以預(yù)約的“時”“分”設(shè)置“18:00”或者直接設(shè)置預(yù)約時間是“6:00”,表示六個小時之后。
方法二、按“預(yù)約”鍵后再按“時”“分”或“+”“-”鍵設(shè)定工作結(jié)束時間,例如現(xiàn)在時間中午12點,想在晚上6點吃飯,可以預(yù)約的“時”“分”設(shè)置“18:00”或者直接設(shè)置預(yù)約時間是“6:00”,表示六個小時之后,然后再按“功能”鍵,選擇需要的功能,比如“精華煮”,按“開始”鍵確認進入預(yù)約狀態(tài)。
美的電飯鍋正確的使用方法
1、電飯煲的自動斷電裝置是一個感溫磁鋼開關(guān)，飯熟時，溫度100℃感溫磁鋼失磁而斷電。當煲內(nèi)米未煮熟成飯時，有水繼續(xù)沸騰，溫度不會超過100℃，感溫磁鋼不會失磁，所以始終通電。根據(jù)這一自動斷電原理，我們在使用時(煮粥、煮湯、下餃子等時)就應(yīng)掌握煮沸時間，不能等其自動斷電。蒸饅頭可在內(nèi)加入一杯半至兩杯水(電飯煲本身配有塑料杯)，放入鋁蒸板，鋪干凈濕布，然后放好生饅頭，加蓋，通電約30分鐘，煲內(nèi)水蒸干時自動斷電，燜5分鐘后開煲，蒸出的饅頭松軟可口。
2、煲內(nèi)米飯保溫時間長了，上層會發(fā)生干硬，只要在燒煮前于米粒上鋪一層干凈的紗布，就可避免干層。米飯在25-40℃范圍內(nèi)，宜細菌繁殖而變質(zhì)。但電飯煲保溫溫度控制在65±5℃，所以不會變質(zhì)。但定時式電飯煲，夏天煲內(nèi)生米存放時間過長會發(fā)出酸味。
3、內(nèi)煲底與電熱板表面是相互吻合的球面體，使用時兩者必須緊密接觸，確保良好的導(dǎo)熱性，所以不要用內(nèi)煲直接淘米。內(nèi)煲放入時應(yīng)左右移動一下，使內(nèi)煲放準，放平。不能用其他鋁鍋代替內(nèi)煲使用，這不僅浪費用電，還會損壞電熱板。
電飯鍋省電常識
電飯鍋是家用電器中的耗電大戶，若使用、保養(yǎng)不當，就會使耗電量大增。那么該如何節(jié)電呢?
1.做米飯時最好將米淘凈在清水中浸泡15分鐘左右，然后再下鍋，這樣可以大大縮短煮飯的時間，且煮出的米飯?zhí)貏e香。
2.充分利用電熱盤的余熱。當電飯鍋中的米飯湯沸騰時，可關(guān)閉電源開關(guān)8至10分鐘，充分利用電熱盤的余熱后再通電。當電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮?xí)r，表示鍋中米飯已熟，這時可關(guān)閉電源開關(guān)，利用電熱盤的余熱保溫10分鐘左右。
3.電飯鍋切勿當電水壺用。同樣功率的電飯鍋和電水壺同樣燒一暖瓶開水，用電水壺只需5—6分鐘，而電飯鍋則需20分鐘左右。
4.避峰用電是最好的節(jié)電方法。同樣功率的電飯鍋，當電壓低于其額定值10%時，則需延長用電時間12%左右，用電高峰時最好別用或者少用。
5.保持內(nèi)鍋外鍋清潔。電飯鍋使用過久而又不及時清潔的話，會使內(nèi)鍋底部與外表面聚一層氧化物，應(yīng)把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出金屬本色光澤為止。
6.內(nèi)鍋底與電熱盤、內(nèi)鍋及鍋蓋均應(yīng)保持最佳接觸。若內(nèi)鍋變形，即內(nèi)凹或外凸，均會影響內(nèi)鍋底部的良好接觸，應(yīng)及時矯正才好。
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