如何使用利用砂鍋進(jìn)行煮飯
砂鍋煮飯，可以很好的將米飯的原滋原味燉制后不會(huì)流失其中的水分，也是因?yàn)檫@個(gè)原因很多人都愛(ài)吃外賣的砂鍋飯，那么自己動(dòng)手該怎么制作呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的如何用砂鍋煮飯，希望能幫到你。
如何用砂鍋煮飯
1. 入手小砂鍋，約人民幣140元。
2. 鍋內(nèi)造工也不錯(cuò)。同期運(yùn)過(guò)來(lái)的兄弟牛奶鍋就慘遭壓得凹一個(gè)角。
3. 淘洗米三次，然后水沒(méi)過(guò)米泡約1小時(shí)。我的獨(dú)食一人份，半杯米即可。
4. 鍋底以優(yōu)質(zhì)橄欖油刷一遍，然后倒比例在1:1的米和水。
5. 大火煮開(kāi)見(jiàn)水蒸氣即轉(zhuǎn)小火共計(jì)10分鐘。關(guān)火燜5分鐘。
如何用電高壓鍋煮飯
1、用壓力鍋?zhàn)詭У牧棵椎牧勘?杯米放入電壓力鍋中。
2、加入適量的水進(jìn)行淘米，將米中的渣滓去掉，方法就是用手上下淘，淘幾下就行。
3、把水倒掉，然后再加入適量的水，大概超過(guò)米粒5毫米，當(dāng)然要使米粒在鍋中分布均勻。
4、將壓力鍋上蓋合上，插上電源。
5、點(diǎn)壓力鍋的顯示屏上的“做飯”按鈕，一般都預(yù)定了時(shí)間，按了做飯這個(gè)按鈕就行了，等待它蒸熟。
6、如果是第一次使用就先點(diǎn)“預(yù)約時(shí)間”，時(shí)間大概13分鐘，然后再點(diǎn)做飯，當(dāng)然煲湯或者煮粥就點(diǎn)那個(gè)對(duì)應(yīng)的按鈕就行。
7、當(dāng)顯示屏顯示為00:00時(shí)，飯就做好了，向上拉一下排氣閥將里面的氣全部排盡，然后扭開(kāi)上蓋把飯盛出來(lái)就行。
電飯鍋煮飯的方法
1首先準(zhǔn)備一碗米(依吃飯人數(shù)來(lái)確定米量)，然后用水淘一次米，淘米主要就是將米上的灰塵沖洗干凈，因此一次就行了，淘米次數(shù)太多話，會(huì)流失很多營(yíng)養(yǎng)元素。
2將淘好的米放入電飯煲內(nèi)，然后加入適量的水，切記水不要過(guò)多，太多水會(huì)增加煮飯時(shí)間，并且?guī)母娠埐缓贸赃€很燙。
3用干布將鍋周圍擦干凈，目的是使鍋的外壁的水分擦干，這樣有助于延長(zhǎng)使用壽命以及降低短路的風(fēng)險(xiǎn)。
4蓋上電飯煲的蓋子，插上電源，選擇好煮飯時(shí)間和方式，如果是提前淘好了米，只需要預(yù)約一個(gè)時(shí)間后再煮就行了。
如何選購(gòu)砂鍋
1.看陶質(zhì)。好的砂鍋所選用的陶質(zhì)非常細(xì)且顏色多呈白色，表面釉的質(zhì)量也很高，光亮均勻，導(dǎo)熱性好。
2.看結(jié)構(gòu)。好的砂鍋結(jié)構(gòu)合理，擺放平整，鍋體圓正，內(nèi)壁光滑，沒(méi)有突出的砂粒，鍋蓋扣蓋緊密且不變型。
3.選購(gòu)時(shí)將砂鍋內(nèi)裝入足量的水，檢查一下是否有滲漏現(xiàn)象。也可用手輕輕敲擊鍋體，看聲音是否清脆，如有沙啞聲音即說(shuō)明砂鍋有裂紋，最好不要購(gòu)買。
4.根據(jù)需要購(gòu)買砂鍋。一般來(lái)說(shuō)，煎藥用不需要陶質(zhì)很好的砂鍋，選購(gòu)價(jià)格便宜無(wú)滲漏的砂鍋即可。燉食品的鍋要求較高，最好選擇質(zhì)量好的白色砂鍋。
使用紫砂鍋要注意的問(wèn)題
1、當(dāng)您第一次通電使用時(shí)，會(huì)出現(xiàn)一股異味甚至冒煙，一般會(huì)持續(xù)十多分鐘屬正常現(xiàn)象，這是由于發(fā)熱裝置中的絕緣材料進(jìn)一步干燥，絕緣性能將進(jìn)一步提高，請(qǐng)放心使用。
2、煮好食物時(shí)，如要移動(dòng)位置，請(qǐng)與外殼一起移動(dòng)，切勿單獨(dú)取出內(nèi)膽移動(dòng)，避免造成意外失手打碎，燙傷皮膚及造成其它的傷害。
3、煮食過(guò)程中，煲蓋和煲蓋排氣孔溫度較高，請(qǐng)勿直接觸摸，以免燙傷。
4、內(nèi)膽是陶制器皿，慎防與硬物碰撞或從高處跌落造成破碎。
5、不要把紫砂煲外體電器部分受過(guò)分潮濕或在水中浸洗，否則電器部分的絕緣性能，因此受損而造成漏電和短路。
6、內(nèi)膽切勿用明火燒煮，切忌忽冷忽熱，清洗內(nèi)膽須待放冷后才清洗，避免內(nèi)膽因熱脹冷縮而爆裂。
猜你感興趣：
如何使用利用砂鍋進(jìn)行煮飯
