利用砂鍋煮飯的方法有哪些
砂鍋因?yàn)橹蟮拿罪埾闾鹉弁?,使得很多家庭主婦在家中都會(huì)備有一個(gè)砂鍋,那么如果想要用砂鍋煮飯?jiān)撛趺粗蠓?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的砂鍋煮飯的方法,希望能幫到你。
砂鍋煮飯的方法
1.準(zhǔn)備好砂鍋和大米
2.把米淘洗干凈(洗兩次)
3.先把砂鍋微火燒干(也可以用干凈的布擦干凈)
4.鍋底刷少許油
5.把米和水下去用手按一下,淹過手指就行了
6.蓋上蓋子大火燒上
7.一滾開就轉(zhuǎn)中小火煮四五分鐘再轉(zhuǎn)最小的火燜煮五分左右,(用手扇一下聞到很香的飯香味就可以了)
8.關(guān)火用干凈的布,周圍住燜放十五分鐘
9.上蓋白又香的米飯好了
10.攪開鍋底一點(diǎn)也沒糊到
11.在最底有少許鍋巴,很香哦
12.裝碗吃上
砂鍋如何煮飯不會(huì)糊
1.先將大米淘凈,放入小碗中,加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌后,浸泡約30分鐘。
2.沙鍋中倒入清水,大火煮沸。沸騰約1-2分鐘后,先倒入配料,如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等,配料可根據(jù)自己的喜好搭配。
3.約1-2分鐘后,倒入浸泡的大米,攪拌,大火煮沸,此時(shí),一定要用手勺不斷攪拌,將米粒間的熱氣釋放出來,粥才不會(huì)煮得糊糊的,也可避免米粒粘鍋。煮沸后,將鍋蓋稍掀小縫或者夾一根筷子防止溢出。
4.然后轉(zhuǎn)為小火慢煮40分鐘即可,可根據(jù)自己喜愛的濃稠度適當(dāng)幾分鐘攪拌一次,避免粘鍋。
5.最后,將剩下的調(diào)料如鹽或糖和香蔥等倒入,繼續(xù)煮2分鐘,即可關(guān)火。
電飯鍋煮飯的方法
1、將淘洗干凈的米和適量水放入電飯煲內(nèi)鍋,左右晃動(dòng)幾下,使米平攤在底部,擦干內(nèi)鍋外面的水漬后放入電飯煲外殼。
2、用手輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)幾下,使內(nèi)膽底部與發(fā)熱板貼合,與電熱盤接觸良好。按下電飯煲手柄,蓋上鍋蓋,聽到“叭”聲為止。
3、將電源插頭插入插座,并接通電源。按下電飯煲煮飯按鍵,指示燈亮,電飯鍋開始煮飯。
4、飯熟時(shí),指示燈熄滅。再過10分鐘左右,電熱盤的余熱將飯燜透。無需保溫時(shí),把電源線拔下,切斷電源。
猜你感興趣: