微波爐蒸米飯的技巧有哪些
微波爐蒸米飯的技巧有哪些
微波爐是家電的一種，在瞬時(shí)加溫食物的工作上，微波爐的作用是無可替代的。那么該怎么使用微波爐去做飯呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的微波爐蒸米飯的技巧，希望能幫到你。
微波爐蒸米飯的技巧
1.先把米洗干凈，用微波爐專用的微波爐飯鍋盛著，一般買微波爐也會(huì)送這種飯煲。可以先用溫水泡15分鐘左右，能軟化米粒，泡過的米飯不容易夾生，吃起來更有口感。
2.接著增加一些水，水位大概跟一般電飯煲煮飯水位差不多即可。
3.將洗好的米放進(jìn)微波爐，啟動(dòng)中高火/高火，大概功率在800W的可以15分鐘左右。根據(jù)實(shí)際米飯的多少，水分的多少酌情調(diào)節(jié)。一般建議用微波爐煮飯一次不要煮太多。
4.等15分鐘過去后，先不要立刻打開，應(yīng)該先燜一會(huì)，大概3分鐘后就可以吃了。
5.如果第一次用微波爐做飯不成功，沒關(guān)系可以根據(jù)情況下次調(diào)整一下就可以了。調(diào)整的分別可以由水的多少，火候的控制，可以嘗試先中高火15分鐘，再用中火5分鐘，不同的火候米飯的口感個(gè)不一樣。
微波爐做飯的好處
微波爐做飯可以保留營養(yǎng)。從經(jīng)濟(jì)角度來說，比電飯鍋省電，比電飯鍋煮飯有營養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)槲⒉t從里往外熟，保存米的營養(yǎng)價(jià)值，電飯鍋正好相反。微波爐做飯沒有夾生的。水多了可以多打幾分鐘，水少了就正好相反 .
微波爐做飯可以節(jié)省MONEY,可以節(jié)省至少20%的電能。我看過一期生活一點(diǎn)通，它們做過試驗(yàn)后是這么說的。因?yàn)殡婏堝佇枰臅r(shí)間長，微波爐雖然功率大，但只要10分鐘就好了。
如何使用微波爐能有效節(jié)能
貼士1 使用微波爐煮飯時(shí)必須先浸泡十分鐘才開始煮會(huì)更加節(jié)能。由于微波只對含有水分和油脂的食品加熱，且不加熱空氣和容器本身，所以和傳統(tǒng)加熱方法相比，熱量損失少，烹飪速度快。因此，用微波爐代替煤氣灶煮飯會(huì)更加節(jié)能，但是煮飯時(shí)必須提前淘米，并浸泡十分鐘再開鍋煮，這樣可以大大縮短米熟的時(shí)間，節(jié)電約10%。
貼士2 使用微波爐煮飯時(shí)應(yīng)盡量減少啟動(dòng)次數(shù)會(huì)更加節(jié)能。微波爐啟動(dòng)時(shí)的功率一般都大于正常工作的功率，因此使用微波爐應(yīng)參照微波食譜，掌握各種食物的烹調(diào)時(shí)間，以減少停機(jī)查看的次數(shù)，做到一次啟動(dòng)即能烹調(diào)完畢。如使用較小容器做飯做菜或熱飯，可在轉(zhuǎn)盤的上面同時(shí)放置2-3個(gè)容器，這樣也可以有效地實(shí)現(xiàn)節(jié)能。
貼士3 選擇適當(dāng)?shù)臋n位烹調(diào)不同的食物會(huì)更加節(jié)能。在同樣長的時(shí)間內(nèi)使用中檔微波所耗電能只相當(dāng)于強(qiáng)檔微波的一半。所以，烹調(diào)時(shí)應(yīng)根據(jù)菜肴種類的不同而使用不同的檔位，能用中檔微波烹調(diào)的就盡量用中檔微波，對于需要保持嫩脆的肉片或蔬菜，就要用強(qiáng)檔，而對于燉肉、煮粥、煮湯等，則應(yīng)該用中檔。
貼士4 一次性烹調(diào)一個(gè)菜肴時(shí)其重量不超過0.5千克會(huì)更加節(jié)能。一次性烹調(diào)過多的菜肴不僅會(huì)非常耗電，而且還會(huì)造成菜肴生熟不均，因此，烹調(diào)時(shí)最好把食物切成小塊，量多時(shí)應(yīng)分時(shí)段加熱，中間加以攪拌。
貼士5注意保持微波爐側(cè)面導(dǎo)波板的清潔會(huì)更加節(jié)能。導(dǎo)波板上的污漬會(huì)造成微波反射不均勻，降低微波爐的熱效能，因此應(yīng)注意微波爐導(dǎo)波板的日常清潔以減少能量損耗。
貼士6 使用微波爐加熱食物時(shí)噴灑適量水分并覆蓋上一層微波爐專用保鮮膜會(huì)更加節(jié)能。微波爐的功率大小對其節(jié)能與否沒有很大的關(guān)系，微波爐用電量主要取決于加熱食品的多少和干濕，因此，在烹調(diào)前，在食物表面噴灑少量水分，能攪拌的食物需攪拌均勻，然后覆蓋上一層微波爐專用保鮮膜，這樣不僅可以防止水分蒸發(fā)、味道好，而且還能提高的效率，大大縮短加熱的時(shí)間，從而達(dá)到省電的效果。但是一定要留有透氣孔，可以在保鮮膜上用牙簽戳幾個(gè)小孔。
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