微波爐做飯的專用容器有什么
微波爐做飯的專用容器有什么
一般我們?nèi)绻褂梦⒉t進(jìn)行煮飯做飯的話就要配備的使用相應(yīng)的容器才行,那么應(yīng)該選用哪種容器比較好呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的微波爐做飯的專用容器,希望能幫到你。
微波爐做飯的專用容器
鐵器,瓷器和玉器都行。用別的器皿,有的嚴(yán)重些會(huì)化掉,如果化掉了,對身體就有害。有些器皿,雖然不會(huì)化掉,但是它里面的一些有害物質(zhì)會(huì)跑出來。對身體也是有害的。
所以,要用專用器皿。最好蓋蓋子。先把米泡15至30分鐘,放一點(diǎn)色拉油,水要比正常少放一些,用中火7、8分鐘,大火7、8分鐘?;鹨院笥糜酂釔?0來分鐘就可以了,注意:一定要泡米,讓水吃到米里去;要先中火再大火,否則容易溢鍋和起許多沫子;如開始掌握不好可在大火停火后先看一下,如水多飯軟了可打開蓋中火再轉(zhuǎn)2分鐘再悶一會(huì),如水少飯硬可在加點(diǎn)水大火轉(zhuǎn)2分鐘后再燜。
微波爐容器的使用
1、微波爐蒸飯煲:帶蓋的耐熱塑料容器,可以用來蒸米飯、煮粥,方便快捷。
2、微波爐可用的瓷盤,適合烹飪各種菜肴,可以配著微波保鮮膜一起使用。
3、微波爐專用燒烤架:帶燒烤功能的微波爐使用,用時(shí)一定要調(diào)到燒烤檔的時(shí)候,可以用來烤雞翅、肉片等。
4、微波爐專用煎碟:在特制的煎碟上可以制作批薩、餅之類的食物,選擇的時(shí)候一定要注意是微波爐專用特制煎碟。
5、微波爐蒸屜:在蒸屜底部加少量的水,蒸屜上放饅頭、面包等,可以很快的加熱食物,而且不會(huì)讓食物失去水分、干裂,失去口感。
微波爐蛋撻的制作方法
做法一
原料:雞蛋200克,煉乳150克,酥油50克,小麥面粉130克,發(fā)酵粉2克,鹽2克,白砂糖25克。
做法步驟:
1、把3個(gè)雞蛋,1個(gè)蛋黃磕入碗中,攪勻;將150克水燒開,加入白糖,化成糖水;把蛋黃液、糖水、半杯煉乳倒在一個(gè)容器中,充分?jǐn)嚢韬蠓湃氡淅洳?,備用?/p>
2、把酥油、少許鹽、發(fā)酵粉、面粉和適量的水充分混合,和成面團(tuán),分成12等份,并在面板上壓成圓形;把壓扁的面團(tuán)放在蛋撻模具里,整好邊。
3、從冰箱里拿出蛋黃液,并均勻的倒入蛋撻皮中,大經(jīng)8分滿即可,進(jìn)微波爐,設(shè)定溫度200度,20-25分鐘即可。
做法二
撻批材料:低粉200克,牛油100克,蛋黃2只,砂糖50克。
撻水材料:蛋黃3只,鮮奶油100ml,牛奶80ml,煉乳1勺,砂糖30克。
做法步驟:
1、低粉過篩放入攪拌盆,放砂糖,混合均勻;牛油切粗粒放入1中,用手搓成松散的粉粒狀。加入一只蛋黃揉成面團(tuán);將面團(tuán)用保鮮膜包好放入冰箱1小時(shí)。
2、下面我們利用這段時(shí)間做撻水:把除蛋黃外所有材料放鍋內(nèi)加熱,并攪拌,不要煮干,放涼一點(diǎn)后加入蛋黃攪拌均勻即可。
3、時(shí)間到了以后,將面團(tuán)取出后平均分成12個(gè)小團(tuán),取一個(gè)用手壓扁置入撻模。將面團(tuán)從模底推向撻邊,撻底要薄,邊要厚,這樣好吃;完成后在撻底刺數(shù)個(gè)洞,邊上掃上蛋黃,備用。
4、用湯匙把撻水倒入撻模8分滿。微波爐預(yù)熱200度,放入撻模烤20~25分鐘,焦黃即可。
微波爐的危害預(yù)防
1、孕婦、嬰兒吃的東西盡量少用微波爐加熱,最好用水加熱。
2、微波爐加熱食物時(shí)候,為了防止水分流失,可以稍微蓋住蓋子。
3、使用微波爐熱東西的時(shí)間不要太長,兩分鐘左右就可以了,最好不要超過8分鐘。
4、不要用用普通塑膠容器,要用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱,以免塑膠容器變形或放出有毒物質(zhì)污染食物,危害人體健康。
5、不要長時(shí)間在微波爐前逗留,開啟微爐后,人應(yīng)遠(yuǎn)離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。
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