微波爐做飯的專用容器有什么
微波爐做飯的專用容器有什么
一般我們?nèi)绻褂梦⒉t進(jìn)行煮飯做飯的話就要配備的使用相應(yīng)的容器才行，那么應(yīng)該選用哪種容器比較好呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的微波爐做飯的專用容器，希望能幫到你。
微波爐做飯的專用容器
鐵器，瓷器和玉器都行。用別的器皿，有的嚴(yán)重些會化掉，如果化掉了，對身體就有害。有些器皿，雖然不會化掉，但是它里面的一些有害物質(zhì)會跑出來。對身體也是有害的。
所以，要用專用器皿。最好蓋蓋子。先把米泡15至30分鐘，放一點色拉油，水要比正常少放一些，用中火7、8分鐘，大火7、8分鐘?；鹨院笥糜酂釔?0來分鐘就可以了，注意：一定要泡米，讓水吃到米里去;要先中火再大火，否則容易溢鍋和起許多沫子;如開始掌握不好可在大火?；鸷笙瓤匆幌?，如水多飯軟了可打開蓋中火再轉(zhuǎn)2分鐘再悶一會，如水少飯硬可在加點水大火轉(zhuǎn)2分鐘后再燜。
微波爐容器的使用
1、微波爐蒸飯煲：帶蓋的耐熱塑料容器，可以用來蒸米飯、煮粥，方便快捷。
2、微波爐可用的瓷盤，適合烹飪各種菜肴，可以配著微波保鮮膜一起使用。
3、微波爐專用燒烤架：帶燒烤功能的微波爐使用，用時一定要調(diào)到燒烤檔的時候，可以用來烤雞翅、肉片等。
4、微波爐專用煎碟：在特制的煎碟上可以制作批薩、餅之類的食物，選擇的時候一定要注意是微波爐專用特制煎碟。
5、微波爐蒸屜：在蒸屜底部加少量的水，蒸屜上放饅頭、面包等，可以很快的加熱食物，而且不會讓食物失去水分、干裂，失去口感。
微波爐蛋撻的制作方法
做法一
原料：雞蛋200克，煉乳150克，酥油50克，小麥面粉130克，發(fā)酵粉2克，鹽2克，白砂糖25克。
做法步驟：
1、把3個雞蛋，1個蛋黃磕入碗中，攪勻;將150克水燒開，加入白糖，化成糖水;把蛋黃液、糖水、半杯煉乳倒在一個容器中，充分?jǐn)嚢韬蠓湃氡淅洳?，備用?/p>
2、把酥油、少許鹽、發(fā)酵粉、面粉和適量的水充分混合，和成面團(tuán)，分成12等份，并在面板上壓成圓形;把壓扁的面團(tuán)放在蛋撻模具里，整好邊。
3、從冰箱里拿出蛋黃液，并均勻的倒入蛋撻皮中，大經(jīng)8分滿即可，進(jìn)微波爐，設(shè)定溫度200度，20-25分鐘即可。
做法二
撻批材料：低粉200克，牛油100克，蛋黃2只，砂糖50克。
撻水材料：蛋黃3只，鮮奶油100ml，牛奶80ml，煉乳1勺，砂糖30克。
做法步驟：
1、低粉過篩放入攪拌盆，放砂糖，混合均勻;牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒狀。加入一只蛋黃揉成面團(tuán);將面團(tuán)用保鮮膜包好放入冰箱1小時。
2、下面我們利用這段時間做撻水：把除蛋黃外所有材料放鍋內(nèi)加熱，并攪拌，不要煮干，放涼一點后加入蛋黃攪拌均勻即可。
3、時間到了以后，將面團(tuán)取出后平均分成12個小團(tuán)，取一個用手壓扁置入撻模。將面團(tuán)從模底推向撻邊，撻底要薄，邊要厚，這樣好吃;完成后在撻底刺數(shù)個洞，邊上掃上蛋黃，備用。
4、用湯匙把撻水倒入撻模8分滿。微波爐預(yù)熱200度，放入撻模烤20～25分鐘，焦黃即可。
微波爐的危害預(yù)防
1、孕婦、嬰兒吃的東西盡量少用微波爐加熱，最好用水加熱。
2、微波爐加熱食物時候，為了防止水分流失，可以稍微蓋住蓋子。
3、使用微波爐熱東西的時間不要太長，兩分鐘左右就可以了，最好不要超過8分鐘。
4、不要用用普通塑膠容器，要用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，以免塑膠容器變形或放出有毒物質(zhì)污染食物，危害人體健康。
5、不要長時間在微波爐前逗留，開啟微爐后，人應(yīng)遠(yuǎn)離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。
猜你感興趣：