怎么使用高壓鍋煮出美味大米飯
怎么使用高壓鍋煮出美味大米飯
很多人都是使用高壓鍋進(jìn)行煮飯，不僅煮飯的時間是比較短的，而且還可以使得米飯充分的吸收水分，那么該怎么使用其進(jìn)行煮飯呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的使用高壓鍋煮飯的方法，希望能幫到你。
使用高壓鍋煮飯的方法
1 蒸干飯：米洗干凈后放入壓力鍋內(nèi)，加水(米與水的比例大概是4：6這樣蒸出的飯比較軟和，反之則少放點(diǎn)水。)蓋蓋兒燒開，加壓氣閥，呲氣后改小火5分鐘，關(guān)火.悶至能打開蓋為止。
2 煮稀飯：米洗凈后放入壓力鍋內(nèi)，加水(米與水的比例大概是1：10)蓋蓋兒，加壓氣閥呲氣后小火悶10分鐘即可關(guān)火.悶至能打開蓋為止。
電壓力鍋?zhàn)鲲埖拿卦E
1、用壓力鍋?zhàn)詭У牧棵椎牧勘?杯米放入電壓力鍋中
2、加入適量的水進(jìn)行淘米，將米中的渣滓去掉，方法就是用手上下淘，淘幾下就行
3、把水倒掉，然后再加入適量的水，大概超過米粒5毫米，當(dāng)然要使米粒在鍋中分布均勻
4、將壓力鍋上蓋合上，插上電源
5、點(diǎn)壓力鍋的顯示屏上的“做飯”按鈕，一般都預(yù)定了時間，按了做飯這個按鈕就行了，等待它蒸熟
6、如果你是第一次使用就先點(diǎn)“預(yù)約時間”，時間大概13分鐘，然后再點(diǎn)做飯，當(dāng)然你煲湯或者煮粥就點(diǎn)那個對應(yīng)的按鈕就行
7、當(dāng)顯示屏顯示為00:00時，飯就做好了，向上拉一下排氣閥將里面的氣全部排盡，然后扭開上蓋把飯盛出來就行
如何選購電壓力鍋
1、購買壓力鍋時，首先要仔細(xì)檢查外觀，例如：內(nèi)外壁要光潔锃亮，沒有瑕疵。用手撫摸表面時，手感應(yīng)該平滑無斑紋或凹凸。
2、鍋蓋與鍋體上的手柄要安裝堅固、牢靠。鍋蓋閉合后，上下兩個手柄要完全對齊，并且晃動時沒有松動的跡象。
3、壓力鍋鍋蓋內(nèi)側(cè)邊緣的橡膠圈是采用特殊橡膠制成的，它是保證壓力鍋密閉性良好的重要部件，在挑選時要檢查橡膠圈是否能夠緊密的嵌入鍋蓋中，沒有匡量。并確保橡膠圈無破損、無變形。
4、限壓閥是壓力鍋的第一道保險，挑選時要格外注意。限壓閥是由固定在鍋蓋上，正中間突起的排氣管和扣在上面的閥蓋組成的。排氣管頂端有一個較大的出氣孔，閥蓋兩側(cè)也有數(shù)個較小的出氣孔，當(dāng)鍋內(nèi)氣壓上升時，蒸氣會經(jīng)過鍋蓋上的排氣管，從閥蓋兩側(cè)的出氣孔排出，從而降低鍋內(nèi)的壓力。因此要確保閥蓋在排氣管上可以靈活的扣上、取下，各出氣孔暢通，無異物堵塞。
5、安全塞是壓力鍋的第二道保險，目前大部分壓力鍋上的安全塞，都由傳統(tǒng)的易溶金屬片變成了更加方便的卸壓彈簧。挑選時，要用手按壓彈簧，看看彈簧是否能夠靈活彈起，以保證今后的使用安全。
6、雖然使用壓力鍋烹調(diào)省時、節(jié)能，但它的安全性同樣不容忽視。購買時一定要在正規(guī)的商家，盡量選擇知名的大廠品牌，這樣質(zhì)量才會得到充分保障。打開包裝查驗時，壓力鍋的商標(biāo)、 銘牌、安全和規(guī)格標(biāo)志、說明書、質(zhì)量保證書、保修單、使用常識手冊與配件等相關(guān)附件都要一一核對，確保完整無缺。
高壓鍋與電壓力鍋的區(qū)別
安全方面
高壓鍋和電力壓鍋的壓力控制方式有著根本區(qū)別，高壓鍋是用蒸汽閥控制鍋內(nèi)壓力，在正常使用情況下，當(dāng)出氣伐和安全閥都被堵上，該高壓鍋仍然繼續(xù)加熱，導(dǎo)致鍋內(nèi)氣壓超過該高壓鍋所能承受的壓力時，就會爆炸。所以建議:在每次使用高壓鍋前，都必須認(rèn)真檢查高壓鍋的出氣伐和安全閥，確保其狀態(tài)完好。另還要注意檢查并定期更換安全閥中的安全片。而電壓力鍋是采用國家專利——匚式結(jié)構(gòu)，利用控制位移實現(xiàn)控制壓力的物理原理，完成電壓力鍋內(nèi)閉環(huán)式壓力自動控制，有效地保證了安全性。
使用方面
高壓鍋里的水加熱被燒開后產(chǎn)生蒸汽，再繼續(xù)加熱，蒸汽的壓力會逐漸升高，根據(jù)氣壓和水的沸點(diǎn)成正比的原理，鍋內(nèi)的水的沸點(diǎn)不斷被提高，那么鍋內(nèi)的溫度也隨之上升，可以超過100度以上。這樣可以用高溫高壓來快速烹制食物或用來消毒滅菌。從原理上看無論是電壓力鍋和高壓鍋是一樣的，只是加熱方式不同，電壓力鍋使用過程中不會產(chǎn)生明火和燃燒的廢氣，比高壓鍋更節(jié)能、環(huán)保、安全。電高壓鍋可以定時、預(yù)約、調(diào)溫保溫，比高壓鍋使用更方便。
電壓力鍋使用過程中無須人看管，電腦程序控制，輕輕一按開關(guān)就搞定，真正地實現(xiàn)自動控制;而高壓鍋在使用過程中，需要有專人看管，忘記關(guān)火就有爆鍋的危險。大家可以根據(jù)自己的個人需要選擇適合自己的產(chǎn)品。
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