使用電飯鍋如何進(jìn)行煮飯煮粥

　　現(xiàn)在不少人家中都是使用電飯鍋進(jìn)行煮飯了，但是卻還是有不少人還沒(méi)真正的把握其中的方法，那么使用電飯鍋該怎么做飯呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電飯鍋如何煮飯，希望能幫到你。

　　電飯鍋如何煮飯

　　1、根據(jù)平常飯量，按多少飯比多少米，舀出適量的米裝入較大的器皿中淘洗2次左右

　　2、將淘洗過(guò)的米倒入電飯鍋中，鋪平

　　3、加入水，水的多少根據(jù)平時(shí)喜好的米飯軟硬程度調(diào)整，我加入的大概水量為：

　　1.在指尖抵在米飯表面后，水覆蓋指甲蓋

　　2.手浸入水中并平放在米上后，水覆蓋食指第二指關(guān)節(jié)

　　4、關(guān)上蓋子，選擇煮飯選項(xiàng)，按下電飯鍋開(kāi)始鍵

　　5、等待一段時(shí)間，電飯鍋指示燈跳至保溫選項(xiàng)并提示飯煮好后，再按下關(guān)閉鍵，關(guān)閉電飯鍋

　　電飯鍋如何煮飯省電

　　將淘洗干凈的米加 適量的清水，放在電飯鍋 內(nèi)預(yù)先浸泡20〜30分鐘，再通電加熱可縮短煮熟時(shí) 間，飯好吃還省電。如果 煮粥時(shí)，先燒開(kāi)水，再將 開(kāi)水與米一起放入鍋中 煮，使米一開(kāi)始就處于高 溫的熱水中，有利于淀粉 的膨脹、破裂，使其盡快 成為糊狀，可省電30%。如果一開(kāi)鍋就拔掉電源， 蓋緊蓋燜10分鐘左右，粥也可做好，省電省心，一 舉兩得。

　　電飯鍋如何煮粥

　　1、泡

　　首先選好食材，看個(gè)人喜好喜歡加一點(diǎn)什么材料來(lái)煮粥，如果是像豆子一類的食材需要和米一起放入容器內(nèi)，先泡幾個(gè)小時(shí)。

　　2、煮

　　一般情況下，我們總是像煮飯一樣，用冷水煮粥。其實(shí)，用開(kāi)水煮粥更好。因?yàn)殚_(kāi)水下鍋煮粥不會(huì)鍋底不會(huì)糊，而且比冷水煮粥節(jié)省時(shí)間，更容易熟。

　　3、攪拌

　　為了讓煮出來(lái)的粥顆顆飽滿，我們?cè)谥笾嗟臅r(shí)候也需要攪拌。在倒入開(kāi)水的時(shí)候，先攪拌一分鐘，然后過(guò)個(gè)10分鐘左右的樣子，開(kāi)始不停的攪拌，直到鍋內(nèi)的粥變粘稠。

　　4、放油

　　有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)去外面飯店喝粥的時(shí)候，鍋上面還飄了一層油。其實(shí)我們自己煮粥的時(shí)候也可以放少許食用油，這樣你會(huì)發(fā)現(xiàn)煮出來(lái)的粥看起來(lái)很亮麗，入口的時(shí)候也是更加香。(注意，在煮了大致15-20分鐘左右的時(shí)候放油。)

　　5、分開(kāi)煮

　　還有很多人為了方便，都是把所有需要加的東西，一次性全往鍋里倒，其實(shí)，我們應(yīng)該分開(kāi)放入。需要炒的我們還是要先炒一炒再放入鍋內(nèi)，這樣煮出來(lái)的粥更加好喝。

　　6、溢出來(lái)

　　像一些朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，用電飯煲煮粥的時(shí)候，總是會(huì)溢出水來(lái)，其實(shí)不用擔(dān)心。我們只要在煮粥之前浸泡米和用熱水來(lái)煮粥就不會(huì)發(fā)生這種事了。

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