椒鹽蝦簡(jiǎn)單美味的做法圖解
想要給蝦調(diào)上點(diǎn)味道，讓它重新煥發(fā)出鮮香誘人的本色，煎的焦脆脆的蝦，配上椒鹽特有的味道，美味又可口。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于椒鹽蝦簡(jiǎn)單美味的做法，希望對(duì)你有幫助。
制作椒鹽蝦的食材
椒鹽蝦簡(jiǎn)單美味的做法
1.準(zhǔn)備食材。
2.將蝦須和蝦槍剪掉。
3.去蝦線后加入少許鹽。
4.加入適量淀粉和料酒拌勻腌制半個(gè)小時(shí)入味。
5.鍋中放適量油，入腌好的蝦煎制。
6.至兩面上色金黃盛出備用。
7.蒜切成粒。
8.利用鍋中煎蝦的底油，炒香蒜粒。
9.將蒜粒炒至金黃。
10.加入煎好的蝦同炒。
11.最后加入椒鹽調(diào)味出鍋即可。
蝦肉的功效
1.淡水蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經(jīng)。
2.蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng),通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
3.適宜于腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。
蝦肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2. 蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
3. 蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
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