好吃米飯的食譜應(yīng)該要如何做
好吃米飯的食譜應(yīng)該要如何做
米飯是我們經(jīng)常都會使用到的，但是如果想要將米飯做得更加的有特色有味道的話就需要一定的食譜進行烹制了，那么都有哪些好吃的米飯食譜呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的米飯的食譜，希望能幫到你。
米飯的食譜：蛋包飯
食材：雞蛋2個、淀粉適量、鹽適量、油適量、米飯1碗、甘蘭適量、胡蘿卜1小塊、蝦2只
做法：
1)將甘蘭切丁，胡蘿卜菇丁。
2)鮮蝦去頭去皮洗凈。
3)切成小塊。
4)起鍋熱油，將菜一入煸炒片刻。
5)加入米飯炒散，加鹽。
6)小火炒勻。
7)加入鮮蝦段炒熟。
8)雞蛋打散，加入少許淀粉攪勻。
9)將煎鍋熱油，倒入蛋液煎成蛋餅，上面沒完全干透時倒入炒好的米飯，將蛋皮另一面合上，煎熟即可。
米飯的食譜：雞蛋米飯煎餅
食材：剩米飯1碗、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽適量、蔥花少許
做法：
1)準(zhǔn)備一碗剩米飯;
2)將雞蛋打散;
3)把米飯倒入雞蛋液中，攪拌均勻;
4)加入鹽、胡椒粉、蔥花，還可以根據(jù)自己的口味增加胡蘿卜粒、洋蔥粒等;
5)鍋內(nèi)放少許油，把米飯倒入鍋內(nèi)，小火，煎至兩面微微焦黃即可。
米飯的食譜：揚州炒飯
食材：米飯200g、玉米50g、豌豆50g、火腿50g、蝦仁30g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、蔥適量
做法：
1)米飯，玉米，豌豆，火腿，蝦仁，雞蛋
2)將雞蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗凈備用
3)雞蛋放鍋里炒于九成熟盛出
4)將蔥花放入鍋內(nèi)爆香后倒入玉米豌豆翻炒
5)再倒入火腿丁翻炒，翻炒后倒入米飯
6)將米飯打散翻炒，倒入炒好的雞蛋和蝦仁繼續(xù)翻炒
7)蝦仁炒熟后加入少許食鹽調(diào)味即可出鍋
米飯的食譜：香菇油飯
食材：鮮香菇 7朵、大米400g、蝦皮 5g、白砂糖 2茶匙、料酒1湯匙、生抽4茶匙、草菇老抽1湯匙、油適量
做法：
1)準(zhǔn)備好食材。烹飪前先將大米洗凈放入電飯鍋內(nèi)煮熟，同時可以將料酒、特級金標(biāo)生抽、草菇老抽和白砂糖調(diào)成調(diào)味汁，鮮香菇洗凈后切小塊。
2)鍋內(nèi)油熱后，放入香菇塊和蝦皮翻炒，再加入調(diào)味汁，小火煮5分鐘左右，等到大部分汁收干便可以關(guān)火了。
3)盛出煮好的米飯，和香菇汁攪拌在一起，就準(zhǔn)備開動吧!
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