早餐美味的食譜做法與技巧

時(shí)間：2017-11-14 10:12:25 春燕1108由分享

早餐美味的食譜做法與技巧

　　早餐是一個(gè)人起床后一定要食用的重要的一餐，但是好的食譜一定要有好的制作方法才行，那么有哪些技巧去制作好吃的營(yíng)養(yǎng)早餐呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的早餐的食譜，希望能幫到你。

　　早餐的食譜：【紅棗雞蛋發(fā)糕】

　　用料：小麥面粉150克、雞蛋2個(gè)、棗10顆、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克

　　1、雞蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽攪拌3分鐘左右

　　2、加入面粉，攪拌均勻，加入1/3的紅棗肉拌勻，到入耐高溫的碗中(碗中鋪一層油紙，不鋪的話(huà)刷層色拉油也可以)

　　3、蓋上一張保鮮膜，放30幾度的溫度中發(fā)酵50分鐘

　　4、看到發(fā)酵到1倍高度的時(shí)候，就撒上剩下的2/3紅棗肉，入蒸鍋，中大火蒸40分鐘，中途不要開(kāi)蓋子

　　5、蒸好后燜個(gè)5分鐘就可以出鍋的，蒸的時(shí)間不夠的話(huà)容易夾生發(fā)粘，蒸好的發(fā)糕中間是略突起的，如果是凹的話(huà)，那是發(fā)酵過(guò)頭了，可能會(huì)略酸，但也能吃的

　　用料：吐司4片、獼猴桃1個(gè)、草莓醬1大勺、果醬(菠蘿)1大匙

　　1、將獼猴桃去皮，切成片，將吐司片切去四邊的硬邊，取1片吐司片涂上草莓醬，蓋上1片吐司片

　　2、在吐司片上放上獼猴桃片，再蓋上1片吐司片，在吐司片上涂上菠蘿醬，再取最后1片吐司片蓋在最上面

　　3、將吐司對(duì)切成三角形，再對(duì)切成小三角形，取4根牙簽插入4塊小吐司固定

　　4、好了，可以享用營(yíng)養(yǎng)美味的早餐了

　　用料：白米粥 3人份、燕麥適量、牛奶適量、藍(lán)莓適量、冰糖適量

　　做法：

　　1、煮3人份的白米粥;

　　2、藍(lán)莓洗凈，煮粥的時(shí)間把它放進(jìn)冰箱冷藏一下;

　　3、牛奶適量，具體的量根據(jù)自己的接受程度而定，沒(méi)把握的話(huà)可以邊放邊嘗，覺(jué)得可以了就行，免得一股腦倒進(jìn)一袋;

　　4、麥片適量，還可以再加些葡萄干，隨意就好;

　　5、粥煮到粘稠加入麥片略煮，然后關(guān)火;

　　6、加入適量牛奶，讓粥變成奶白色，吃起來(lái)有淡淡奶香味，再根據(jù)口味加入冰糖。晾至溫?zé)峋秃?，白米粥里加牛奶真的很好?

　　7、選你喜歡的容器盛入奶香麥片粥，然后從冰箱取出藍(lán)莓，不需全部倒進(jìn)粥里泡著，可以一邊喝粥一邊撒藍(lán)莓，很好吃。

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