電飯煲蒸米飯的方法與技巧有哪些
現(xiàn)在的電飯鍋是我們?cè)谥箫埖臅r(shí)候經(jīng)常都會(huì)使用到的，但是在使用的時(shí)候可能會(huì)因?yàn)橐恍┎襟E沒(méi)有掌握好就會(huì)容易出錯(cuò)，那么你知道應(yīng)該如何進(jìn)行蒸米飯才好吃嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電飯煲蒸米飯的方法，希望能幫到你。
電飯煲蒸米飯的方法
1、取大米700g。約三人量!當(dāng)然這三人量是指飯桶級(jí)別的!比如：me!挑選大米不要光看外表!那種外表顆粒大，飽滿(mǎn)光滑、發(fā)亮的，極有可能是陳米拋光的!真正的有機(jī)東北米開(kāi)袋后能味道很濃的米糠味道!且米看上去并不光滑發(fā)亮!相反還有點(diǎn)不透明，發(fā)澀!這種米不經(jīng)過(guò)過(guò)度加工，最大程度的減少養(yǎng)分流失。
2、將米滔洗，并瀝干水分。大米：南北米各有特色，這里僅以東北大米為例!東北大米也叫粳米!由于地處寒地，一年一季，生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)130多天，日照充足，干物質(zhì)積累多!支鏈淀粉高，煮出的米飯粘香，俗稱(chēng)米油多!直鏈淀粉含量低!口感筋道!適合做米飯!而且成飯后涼不回生!
3、將淘洗干凈的米放入電飯鍋，加水!按1：1.14的配比。就是1斤大米，加570g的水。這里說(shuō)明下。如果條件允許盡量放純凈水，別直接用自來(lái)水!因?yàn)樽詠?lái)水中含氯!同樣會(huì)影響大米的口感和營(yíng)養(yǎng)。
4、加入水之后將您的大手伸平放入鍋中!如圖，手心輕輕平放接觸到米，看水上沿沒(méi)過(guò)中指第二關(guān)節(jié)!如果鍋太小放不下手，可以用食之插進(jìn)米里到鍋底，水超過(guò)食指第一關(guān)節(jié);再或者頭貼近鍋邊緣，中等力氣吹水面，能露出米即為合適!
5、接上～如果輕易就露出米說(shuō)明水少!如果感覺(jué)有阻力，差點(diǎn)露出米，說(shuō)明水多!水多做出的米飯會(huì)粘，容易膩人!水少米飯不熟，夾生!
6、好吧!萬(wàn)事俱備，只欠火蒸!上電飯鍋!介個(gè)就根據(jù)自家鍋的能力大小了～
7、隆重的時(shí)刻到啦!米飯蒸熟后您會(huì)看到醬事兒滴場(chǎng)景!傳說(shuō)中滴香氣撲鼻捏?傳說(shuō)中滴閃閃發(fā)亮捏?通通滴么有!辣么關(guān)鍵滴大招兒出場(chǎng)啦!
8、為了吃到香噴噴、油亮亮滴米飯也是要拼噠～來(lái)吧!姑涼小伙們!手握小鏟，掄開(kāi)胳膊，就像翻鉆石戒指一樣把米飯從上到下翻騰一遍吧!讓每一顆凝聚著日月精華的米粒伸展開(kāi)，接觸到空氣中的氧氣!
電飯煲的使用注意事項(xiàng)
1、電飯煲屬Ⅰ類(lèi)電器，為保證使用安全，必須使用250V、10A的單相三孔插座供電，其接地極應(yīng)安裝可靠的接地線(xiàn)。
2、電飯煲的電源插頭是專(zhuān)用的，用戶(hù)不要貪圖方便擅改兩線(xiàn)插頭。若電飯煲發(fā)生漏電，由此會(huì)釀成觸電事故。
3、電飯煲不宜放在木制品及可燃物品上使用，以免引起意外事故。
4、內(nèi)鍋的底部、邊緣和電熱盤(pán)均不能碰撞。煲底與電熱盤(pán)之間要保持干凈，不能有異物介入。
5、放置內(nèi)鍋前，需用干布抹干鍋底的水分，然后放在電熱盤(pán)的中央位置，不能傾斜，否則會(huì)造成電熱盤(pán)與鍋底接觸不良而影響使用效果，嚴(yán)重時(shí)由此導(dǎo)致燒壞電熱元件。
6、內(nèi)鍋是配套專(zhuān)用的，不能移用其它爐灶加熱，也不宜拿離鍋體盛飯，防止鍋底由此而引起變形。
7、內(nèi)鍋切忌盛放或煮食酸、堿類(lèi)食物。
8、電飯煲嚴(yán)禁空燒。
9、避免濕物操作電飯煲例如插入、拔出是源插頭和按開(kāi)關(guān)按鍵。
10、內(nèi)鍋可以拿出用水沖洗，干凈后用干布抹干水分。外殼不潔，可用潔凈布抹凈抹干，嚴(yán)禁將外殼浸入水中清洗，否則會(huì)造成漏電或損壞元件。
11、不要隨間拆卸電飯煲的電氣部分，以免造成人為故障，若出現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)修理好才可繼續(xù)使用.
12、不要將電飯煲浸入水中。
13、將電飯煲放于穩(wěn)定的平面。不要將其放于水中或高濕度環(huán)境中以及靠近其它熱源。不要將內(nèi)鍋直接放于明火上。
14、取出內(nèi)鍋時(shí)，請(qǐng)務(wù)必先將電源插頭拔掉。
15、切勿自行改裝、拆卸或修理本電飯煲。
16、在使用電飯煲前，內(nèi)鍋和電熱板之間的紙要取掉。
17、要保證電飯煲放在小孩接觸不到的地方，特別是在煮飯的時(shí)候。不小心碰操作鍵可能導(dǎo)致電飯煲停止工作。
18、電飯煲在使用中會(huì)升溫。請(qǐng)不要用手觸摸鍋蓋或?qū)⒛樦苯涌拷鼜碾婏堨依锩俺龅恼羝?br/>
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