砂鍋美味米飯的做法與制作步驟
砂鍋一般都會(huì)使用來進(jìn)行煮湯的，其實(shí)在煮湯的時(shí)候也是可以使用它進(jìn)行煮飯的，那么對(duì)于米飯砂鍋究竟是如何進(jìn)行烹制的呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的砂鍋美味米飯的做法，希望能幫到你。
砂鍋美味米飯的做法
1. 淘米兩次
2. 砂鍋底刷點(diǎn)油
3. 米、水比例1比1，最好加入天然礦泉水，浸泡1小時(shí)。
4. 點(diǎn)火(中到大火)，鍋蓋蒸汽出現(xiàn)后，改小火加熱15分鐘，關(guān)火。
5. 燜5分鐘后，掀開鍋蓋，用木鏟輕輕翻動(dòng)米飯，使之松軟，底部脆脆的黃鍋巴出現(xiàn)了，(小時(shí)候，大鍋燜米飯，最喜歡爭吃鍋巴)
6. 米飯顆粒飽滿，稻香充盈，筋道美味。
如何選購砂鍋
看陶質(zhì)：好的砂鍋所選用的陶質(zhì)非常細(xì)且顏色多呈白色，表面釉的質(zhì)量也很高，光亮均勻，導(dǎo)熱性好。
看結(jié)構(gòu)：好的砂鍋結(jié)構(gòu)合理，擺放平整，鍋體圓正，內(nèi)壁光滑，沒有突出的砂粒，砂鍋整體圓而均勻、完整無裂縫，鍋蓋扣蓋緊密且不變型。
測漏水：選購時(shí)將砂鍋內(nèi)裝入足量的水，檢查一下是否有滲漏現(xiàn)象。也可用手輕輕敲擊鍋體，聲音清、亮、脆者為好，如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋，最好不要購買。
看需求：根據(jù)需要購買砂鍋，一般來說，煎藥用不需要陶質(zhì)很好的砂鍋，選購價(jià)格便宜無滲漏的砂鍋即可。燉食品的鍋要求較高，最好選擇質(zhì)量好的白色砂鍋。
砂鍋品牌的推薦
依立yili佛山市簡氏依立電器有限公司，紫砂鍋三大品牌，廣東省著名商標(biāo)，廣東省重點(diǎn)新產(chǎn)品，中國電陶瓷炊具行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，廣東省優(yōu)秀民營企業(yè)，國內(nèi)較大的自建紫砂內(nèi)膽生產(chǎn)基地之一，享有“紫砂專家”的美譽(yù)
九陽Joyoung九陽股份有限公司，始于1994年，豆?jié){機(jī)行業(yè)開創(chuàng)者，小家電行業(yè)影響力品牌，專注于健康飲食電器的研發(fā)/生產(chǎn)/銷售的現(xiàn)代化企業(yè)
蘇泊爾SUPOR浙江蘇泊爾股份有限公司，成立于1994年，浙江省著名商標(biāo)，壓力鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位，大型炊具研發(fā)制造商,安全壓力鍋/球釜IH飯煲/無涂層不銹技術(shù)享譽(yù)市場
天際TONZE廣東天際電器股份有限公司，創(chuàng)立1996年，廣東省著名商標(biāo)，廣東名牌，高新技術(shù)企業(yè)，以陶瓷隔水燉盅為代表的養(yǎng)生小家電行業(yè)有名，專業(yè)研發(fā)/生產(chǎn)/銷售家用小電器/電子產(chǎn)品/醫(yī)療器械的現(xiàn)代化企業(yè)
益美Emeal潮州市益美電器實(shí)業(yè)有限公司，電燉鍋十大品牌，廣東省高新技術(shù)企業(yè)，廣東省著名商標(biāo)，廣東省家電協(xié)會(huì)會(huì)員，國內(nèi)紫砂鍋產(chǎn)銷量較大的企業(yè)之一，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、三位一體的全球化的“陶瓷電器”專業(yè)企業(yè)
紫砂鍋清潔與保養(yǎng)
1、每次使用后，請(qǐng)務(wù)必拔出插頭并待紫砂煲完全冷卻后才可以開始清潔。
2、紫砂膽、紫砂蓋表面光滑，只需用軟布擦拭附著的雜物。
3、機(jī)體、鋁鍋可用擰干的濕布擦拭附著的雜物。
4、切勿將整個(gè)紫砂煲放入水中清洗，請(qǐng)勿用水清洗鋁鍋等，以免發(fā)生觸電危險(xiǎn)和功能故障。
5、長期不用時(shí)，請(qǐng)將紫砂煲清洗干凈，干燥后收藏。
紫砂鍋使用中的注意事項(xiàng)
1、紫砂膽為紫砂器具，謹(jǐn)防與硬物碰撞或從高處跌落造成破碎。
2、嚴(yán)禁在鋁鍋內(nèi)直接加熱食物。
3、不要使紫砂煲受過分潮濕或在水中勤洗，否則產(chǎn)品的絕緣性能將因此受損而造成漏電和短路。
4、紫砂膽切勿用明火燒煮，切忌忽冷忽熱，清洗紫砂膽須待放冷后方可清洗，避免紫砂膽因熱冷縮而爆裂。
5、使用時(shí)請(qǐng)將其放置平穩(wěn)、干燥的地方，不要在耐熱度較弱的物體上使用(如：塑料臺(tái)布、棉毛、地毯等)
6、如果電源線損壞，為避免危險(xiǎn)，必須由九陽專職維修人員進(jìn)行更換。
7、使用時(shí)若發(fā)生異常情況，請(qǐng)到指定的維修點(diǎn)維修，請(qǐng)勿自行拆卸維修。
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